A B3-vitamin eredete, forrásai, tulajdonságai és előnyei, RDA, hiánytünetek, ellenjavallatok - Blog

A B3-vitamin, más néven niacin, a Pellagra Preventer (PP) vitamin vagy a nikotinsav az egyik legfontosabb vitamin, amely részt vesz a test sejtjeinek legtöbb genetikai folyamatában. Ezután sorra fogjuk megvitatni eredetét, forrásait, tulajdonságait és előnyeit, az RDA-t, az ellenjavallatokat, valamint a niacin-hiány megnyilvánulásait a szervezetben.

Tartalom:

PP-vitamin - eredetű

A nikotinsav vagy a niacin a B-vitamin-komplex része. A B3-vitamint az 1900-as évek elején fedezte fel az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálata.

Ebben az időszakban egy betegség, amely pikkelyes megjelenésű, repedezett bőrön, depigmentált foltokon keresztül jelentkezik, de emésztési problémák és alacsony tónus megjelenése révén az állam déli részének lakóit is érinti. A betegséget pellagrának hívták, majd később hazánkban is elterjedt. A pellagra megszabadulásának gyógymódja a fehérjében és vitaminokban gazdag ételek fogyasztása. Néhány évvel később a niacint alapvető tápanyagként jelölték meg, amely hiányzott a pellagra betegek étrendjéből.

Niacin etimológia

Miért kapta a B3-vitamin a nikotinsav vagy a nikotinamid nevet? Természetesen ez a két kifejezés arra késztet bennünket, hogy gondolkodjunk a cigarettában található anyagról, és ennek az összefüggésnek megvan a magyarázata: a B3-vitamin laboratóriumban történő első ízesítésére a mesterséges megszerzését célzó vizsgálatok eredményeként került sor., dohányból.

A B3-vitamin forrásai

A B3-vitamin-kiegészítők megtalálhatók a gyógyszertárakban, és recept nélkül is megvásárolhatók. Szerencsére a szükséges niacin bevitel bizonyos kategóriájú ételek fogyasztásával érhető el, amelyek gazdag B3-vitamin források. Tehát itt vannak azok a termékek, amelyeket el kell fogyasztanunk, hogy kihasználhassuk a nikotinsav tulajdonságait.

Halhús (tonhal, lazac, tőkehal);
Csirke hús;
Pulykahús;
Marhahús (különösen szervek);
Bárány;
Szarvas hús.

Tenger gyümölcsei:

joghurt;
Sajt;
származékok;

Spenót;
Brokkoli;
Spárga;
Gomba;
Padlizsán;
Karfiol;
Zöldbab;
Sárgarépa (cruzi);
Zöldborsó.

Avokádó;
Málna;
Dinnye;
Ábrák.

Egyéb élelmiszer-kategóriák:

diófélék;
mandula;
Földimogyoró;
Mustármagok;
Teljes kiőrlésű gabonák;
Élesztő;
Ökológiai termékek .

A B-komplexum részét képező egyéb vitaminokkal ellentétben a niacin stabil komponenssel rendelkezik. Emiatt az azt tartalmazó ételeket különféle módon lehet főzni anélkül, hogy elveszítenék táplálkozási potenciáljukat.

Ezenkívül a fenti listában említett ételek mellett fontos olyan termékeket is fogyasztani, amelyek triptofánt tartalmaznak (illetve garnélarák, kagyló, tofu vagy csirkemell). Szervezetünk képes a triptofánt B3-vitaminná alakítani, C-vitamin, vas és számos más B-komplex vitamin segítségével.

A B3-vitamin tulajdonságai és előnyei

A B3-vitamin tulajdonságai biztosítják a test optimális működését, több irányban hatva. Ezért a B3-vitamin számos olyan tevékenységért felelős, amelyek az emberi testben zajló különféle folyamatok koordinálásának vagy elősegítésének a szerepét töltik be. A legfontosabbak között a niacin funkciói számít:

A gyomorszekréció stimulálása;
Vas felszívódása;
A bőrszövetek értágulata;
A központi idegrendszer erősítése;
Fehérjék, szénhidrátok és lipidek metabolizmusa;
A gyűjtemények szintjének csökkentése;
Fokozott glikémiás szint.

A fent említett jellemzők alapján a B3-vitamin alapvető szerepet játszik számos betegség megelőzésében és kezelésében:

Pellagra;
Emésztési zavar;
Hasmenés;
fejfájás;
magas vérnyomás;
Nehéz légzés;
Alkoholizmus;
Depresszió;
álmatlanság;
Szorongás;
Pattanás;
szédülés;
hiperaktivitás;
pajzsmirigy alulműködés;
Diabetes mellitus;
Köszvény;
osteoarthritis;
Menstruációs görcsök;
Íz- és szagzavarok;
Alzheimer kór;
fagyás.

Ezenkívül a B3-vitamin támogatja a DNS-szinten zajló folyamatokat. A dezoxiribonukleinsavnak, amely a DNS szövet fő alkotóeleme, B3-vitaminra van szüksége a sejtek előállításához. Ez a kapcsolat a DNS és a niacin között az utóbbinak fontos szerepet játszik a rák különféle típusainak megelőzésében.

Ajánlott napi adag

A B3-vitamin szükséges napi bevitele korától, de a beteg nemétől is függ. Így itt vannak az RDA értékei gyermekek, felnőttek és a betegek speciális kategóriái számára:

0-6 hónapos gyermekek - 4 mg
1-3 éves gyermekek - 6 mg
4-8 év közötti gyermekek - 8 mg
9-13 év közötti fiúk - 12 mg
14 évesnél idősebb férfiak - 16 mg
9-13 év közötti lányok - 12 mg
14 évesnél idősebb nők - 14 mg
Szoptató nők - 17 mg
Terhes nők - 18 mg.

A B3-vitamin hiánya

A B3-vitamin hiány számos negatív hatást vált ki szervezetünkben. A niacinhiány leggyakoribb megnyilvánulása a következő:

Alacsony étvágy;
Emésztési nehézségek;
Bőrproblémák;
Izomgyengeség.

Olyan tényezők, amelyek a B3-vitamin hiányához vezethetnek a szervezetben:

A felesleges alkohol;
Antibiotikus övek;
Finomított cukrok;
Emésztőrendszeri problémák.

A niacinhiány okozta betegségek:

migrén;
bőrgyulladás;
Magas koleszterin;
Pellagra;
depresszió.

Ugyanakkor a vizelési folyamat eredményeként jelentős mennyiségű B3-vitamin veszít, különösen azoknál az embereknél, akiknél már B12-vitaminhiány van, ezért biztosítani kell a test optimális bevitelét a szervezet hatékony működéséhez.

B3-vitamin ellenjavallatok

Bár a B3-vitamin-felesleg valódi hatásai még nem ismertek, ajánlatos óvatosan alkalmazni a következő betegcsoportokban:

Glaukóma betegek;
Károsodott májműködésű betegek;
Peptikus fekélyben szenvedő betegek;
Köszvényes betegek.

Szakemberek szerint a természetes forrásból származó B3-vitaminnak nincs negatív hatása az egészségre. Minimális kockázatok csak a niacin-kiegészítők esetében állnak fenn, ezért felnőtt és egészséges betegeknél 35 mg tolerálható felső határt állapítottak meg.