A Bacon Bombs Slow lassú tűzhelyből készült férfiak ételei jobban főznek

Itt panaszkodtam a családom szegény étkezõire (itt, itt és itt). Itt az ideje, hogy megmutassa a megértést. Tényleg nincs könnyű dolgom velem. Folyamatosan ki kell próbálniuk néhány új ételt, mert az étlap kevés hézagot hagy a bevált családi kedvencek számára. Szezonálisan szezonális termékekkel dobálják őket - jelenleg sárgabarackkal, barackgombóccal, baracklekvárral, barackmártással fagylaltként.

Szinte évekkel ezelőtt főztem házi főzést a lassú tűzhelynél, így a férjem alkalmanként ebédre menekült elvihetőbe. „Egy idősebb nő ott dolgozik - tud főzni!” Természetesen NEM azt akarja mondani, hogy ezt nem tudom megtenni - ez inkább arról szól, hogy mindig sok hús van a tányéron, és hogy senki quinoa, padlizsán vagy Fésűkagyló elöl.

A gyerekek egyetértenek: „Nem, semmi különös, az áfonyás sajttorta. Az utolsó sós karamellmártással, étcsokoládé tükörrel és fehércsokoládé díszekkel egész jó volt. Nem kell ezt újra megtenni ... „A legmagasabb szintű nyafogás - másutt a gyerekek örülnek a sütőkeverékből készült muffinoknak, nálunk a kanál keksz és a tejszín aránya tiramisuban állandó kritika.

Bacon Bombs - a lassú tűzhely családjának kedvence

Hogy valójában ezt értem: Ha valóban konszenzus van, és MINDENKI dicséri az ételt, annak valóban valami különlegesnek kell lennie. Enter Bacon Bombs: Általában ez egy súlyos hack a szalonnahálóban, amelyet a grillen főznek alacsony, közvetett hő hatására. Nem akartam grillezni, és a pecsenyét sem volt időm felügyelni - ezért készítettem egy lassú tűzhelyes változatot a mini lassú tűzhelyhez.

Hmm - mini húsgombóc szalonnával és BBQ mártással

A fasírtból húsgombóc válik, amit jalapeno hüvelyekkel és krémsajttal töltöttem meg. Enyhén füstös barbecue szósz, amellyel főzés előtt bevontam az egyes "bombákat" (a bal oldali kép nem sokkal korábban készült) biztosítja az eredeti füstös ízét. Majdnem három órát HIGH szinten a mini lassú tűzhely mellett, csodálatosan lédús szalonnabombáim voltak, krumplival és salátával. "Ez gyakrabban fordulhat elő" - ítélte meg a férj, csak utána rezignáltan hozzátette: "De valószínűleg előbb ezer furcsa vegetáriánus dolgot kell főznie ..."

A szalonnabomba általában nehéz, nagy fasírt szalonnába csomagolva és a grillen főzve. Ez a miniatűr lassú tűzhelyes változat, amely finom ízű és nagyon könnyen elkészíthető 1,5 literes edényben.

összetevők

• 400 g darált marhahús
• 1 evőkanál grillízesítő ízlés szerint (vagy paprika, só, bors, fokhagyma, chili)
• 1 tojás, kicsi
• 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, halmozottan
• 4 jalapeno chili (vagy mini paprika)
• 50 g krémsajt
• 8 szelet szalonna
• 100 ml barbecue szósz

készítmény

1. Gyúrjuk össze a darált marhahúst a fűszerekkel, a tojással és a zsemlemorzsával, hogy sima hústésztát kapjunk, négy részre osztva hűtőszekrénybe tesszük.
2. Távolítsa el a fedelet a chili paprikáról (vagy a minipaprikáról), távolítsa el a köveket és a válaszfalakat. Kenjük meg krémsajttal.
3. A darált hús tésztarészeit kissé ellapítjuk a tenyerén, egy töltött hüvelyt helyezünk a húskeverék közepére, és mindent belenyomunk egy tojás alakú golyóba. Csomagolja a reggeli szalonnát két-két szeletbe - egy hosszában, egy keresztben. Helyezze a húsgombókat a lassú tűzhelybe.
4. Öntsön BBQ mártást a tetejére, és főzzön kb. 3 órán át MAGAS szinten.

jegyzetek

Használjon dupla vagy 2,5-szeres mennyiséget a 3,5 literes edényhez és több evőhöz, 4-6 körül .

Ajánlott termékek ehhez a recepthez

* Amazon link. Amazon tagként kis jutalékot kapok, ha ezen a linken keresztül rendel. Ez nem drágítja a cikket az Ön számára.

---