A barkácsfahéj és a köményolaj nemcsak stimulálja az anyagcserét a gesunexben
A zsírégető fahéj és az antibakteriális köménymag olyan fűszerek, amelyek testünk számára számos egészségügyi előnyt kínálnak. Nemcsak tiszta fűszerként, hanem aktív olajként is felhasználhatók. Kis erőfeszítéssel elkészítheti saját aromás fahéj- és köménymagolaját.
Fahéj és köménymag olaj - az egészségügyi előnyök
A fahéj igazi zsírégető. Naponta bevehet néhány csepp fahéj olajat, ha fogyni akar. Serkenti az anyagcserét, és a vércukorszint is csökken. Javíthatja a koncentrációt a fontos munka előtt. A jó ízű fahéjolaj emeli a hangulatot, védi a vesét és megakadályozza a húgyúti fertőzéseket.
Néhány csepp fahéjolaj masszázsolajként használható feszültség és ízületi fájdalmak esetén. A fahéjjal és a teafaolajjal ellátott meleg Sitz fürdők segíthetnek a húgyúti fertőzések vagy a hüvelyi gomba kialakulásában. Két-három teáskanál fahéjolaj és körülbelül 15 csepp teafaolaj elegendő a tünetek enyhítésére a korai szakaszban. A fahéj antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai a talpmasszázs segítségével is csodákra képesek. A fahéj olaj eltávolítja a lábszagot és a lábgomba ellen hat.
A kömény antibakteriális, relaxáló hatású és serkenti az emésztést. Puffadás és zsíros étkezés után néhány csepp köménymagolaj növelheti a közérzetet. Az olajat gyomormasszázsra is lehet használni, amikor a puffadás vagy görcsök menstruációs görcsöket okoznak.
Ha a fahéjolajat összekeverjük a kókuszolajjal, akkor a kókuszfahéjolajat ajakápolásra is fel lehet használni. A keverék nemcsak érdekli, hanem az ajkak is teltebbnek tűnnek.
Készítsen kömény olajat maga
100 ml olajhoz egy evőkanál kömény (teljes kiőrlésű, nem zúzott) szükséges. Az elkészítéshez szükséges olajat maga választhatja ki. A szőlőmag-, földimogyoró- vagy mandulaolajok jól alkalmazhatók, mivel ezeknek az olajoknak saját semleges íze van.
Az előkészület
Tegye a köményt egy bevont serpenyőbe, és rövid ideig melegítse, amíg illatos lesz. Ezután öntse az olajat a serpenyőbe, és melegítse a kömény olajkeveréket 60-70 fokos hőmérsékletre.
Most a keveréket kellően nagy, elfordítható üvegbe öntjük és szorosan lezárjuk. A köményolaj körülbelül 4-7 nap múlva kész (kérjük, rázza naponta). Az elegyet finom szitán átszűrjük, és a köménymagolajat borostyánszínű üvegpalackba öntjük. Sötét és hűvös helyen tárolva legalább 6 hónapig fog tartani.
Készítsen fahéj olajat maga
szükséged van
- kb. egy maroknyi fahéjrúdról (Ceylon fahéj, nincs cassia fahéj, az alacsonyabb kumarinértékek miatt)
- hidegen sajtolt mandula- vagy szőlőmagolaj
- 1 csavarható üveg, amely akkora, hogy az összes fahéjrúd szorosan rétegesen elférjen
- Alumínium fólia az üveghez
Az előkészület
Hosszan törje át az összes fahéjrudat, és töltse be őket a letéphető üvegbe. Ezután annyi mandula- vagy szőlőmagolajat öntünk az üvegbe, amíg az összes fahéjrudat jól el nem fedi az olaj. Csavarja le az üveget, és tekerje alufóliával úgy, hogy a tartalma fénytől védve legyen. Tegye meleg helyre. A következő 3 hétben az üveget naponta legalább egyszer fel kell rázni. Ily módon a zsírban oldódó összetevők jobban oldódnak az olajban. Három hét elteltével az alumíniumfóliát eltávolíthatjuk az üvegről, az elegyet finom ruhával öntjük és szűrhetjük. A kész fahéj olajat ezután sötét borostyánszínű üvegpalackba töltik, hogy sötét és hűvös helyen tárolható legyen. Az eltarthatóság körülbelül 4 hónap.
Az olajok használata
A két aromás olaj nem illóolaj. A hatás szelídebb, ezért az olajat könnyebb adagolni. Néhány csepp elegendő az ételek ízesítéséhez.
Az olajok hatása eltérő. A köményolaj serkenti az emésztést és ellensúlyozza a puffadást. A fahéjolaj viszont csökkenti a vércukorszintet, serkenti az anyagcserét és növeli a koncentrációt. Töltse az olajokat kis borostyánszínű üvegpalackokba, helyezzen el bármilyen zsebben, és útközben vagy munkahelyen is használható. A fahéjolaj ízlik salátákban, kávéban, desszertekben, fagylaltokban, de csirkével és más típusú húsokkal is. A kömény olajat ízlés szerint lehet használni, lehetőleg káposztával vagy hüvelyesekkel, de zsíros ételekkel is (ha ezeket nem lehet elkerülni:) vagy teában.
Esetleg ezek is érdekelhetnek