A bél- és pszichológiai szindróma diéta (GAPS) bizonyítékokon alapuló áttekintés

A GAPS diéta szigorú eliminációs étrend, amely követelőinek megköveteli a szemek, pasztőrözött tejtermékek, keményítőtartalmú zöldségek és finomított szénhidrátok kivágását.

diéta

Természetes kezelésként népszerűsítik az agyat érintő betegségekkel, például autizmussal küzdő emberek számára.

Ez azonban egy ellentmondásos terápia, amelyet az orvosok, a tudósok és a táplálkozási szakemberek széles körben kritizáltak korlátozó étrendje miatt.

Ez a cikk feltárja a GAPS diéta protokoll jellemzőit, és megvizsgálja, hogy vannak-e bizonyítékok állítólagos egészségügyi előnyeire.

Mi a GAPS étrend és kinek való ?

A GAPS jelentése: bél szindróma és pszichológia . Ezt a kifejezést Dr. Natasha Campbell-McBride találta ki, aki a GAPS diétát is megtervezte.

Elmélete szerint sok olyan állapotot, amely befolyásolja az agyadat, a szivárgó bél okozza. A szivárgó bél szindróma a bélfal permeabilitásának növekedésének leírására használt kifejezés (1).

A GAPS elmélet szerint a szivárgó bél lehetővé teszi, hogy az ételéből és a környezetéből származó vegyi anyagok és baktériumok bejuthassanak a véráramba, amikor általában nem.

Azt állítja, hogy miután ezek az idegen anyagok bejutnak a véredbe, hatással lehetnek agyad működésére és fejlődésére, "agyi ködöt" és olyan állapotokat okozva, mint az autizmus.

A GAPS protokoll célja a bél gyógyítása, a méreganyagok bejutásának megakadályozása a véráramba és a test "toxicitásának" csökkentése. Nem világos azonban, hogy a szivárgó bél szerepet játszik-e a betegség kialakulásában (2, 3).

Dr. Campbell-McBride könyvében elmondja, hogy a GAPS diétás protokollja autizmussal gyógyította első gyermekét. Most széles körben népszerűsíti az étrendet, mint természetes pszichiátriai és neurológiai rendellenességet, többek között:

  • Autizmus
  • ADD és ADHD
  • Dyspraxia
  • Diszlexia
  • Depresszió
  • Skizofrénia
  • Tourette-szindróma
  • Bipoláris zavar
  • Obszesszív kényszerbetegség (OCD)
  • Táplálkozási zavarok
  • Csepp
  • Kiságy nedvesítése

Az étrendet leggyakrabban gyermekek számára alkalmazzák, különösen azok számára, akiknek egészségi állapotát a hagyományos orvoslás, például az autizmus, rosszul érti. Az étrend azt állítja, hogy segítséget nyújt azoknak a gyermekeknek is, akik ételintoleranciában vagy allergiában szenvednek.

A folyamat évekig tarthat, és megköveteli, hogy vágjon ki minden olyan ételt, amely Dr. Campbell-McBride szerint hozzájárul a szivárgó bél kialakulásához. Ez magában foglalja az összes gabonát, pasztőrözött tejtermékeket, keményítőtartalmú zöldségeket és finomított szénhidrátokat.

A GAPS protokoll három fő szakaszból áll: a bevezető GAPS-rend, a teljes GAPS-rend és egy újrakezdési szakasz a rendből való kivonáshoz.

: A GAPS a bél- és pszichológiai szindrómát jelenti. Ez egy eliminációs étrend, amelyről úgy gondolják, hogy gyógyítja az agy működését befolyásoló betegségeket, beleértve az autizmust és a figyelemhiányos rendellenességet.

Bevezető szakasz: Megszüntetés

A bevezető szakasz az étrend legintenzívebb része, mert ez kiküszöböli a legtöbb tápanyagot. Ezt nevezzük „bélgyógyító fázisnak”, amely három héttől egy évig tarthat, a tüneteitől függően.

Ez a szakasz hat szakaszra oszlik:

  • 1. lépés: Fogyasszon házi csontlevest, probiotikus ételleveket és gyömbért, és igyon menta vagy kamilla teát mézzel étkezés között. Azok az emberek, akik nem intoleránsak a tejtermékekkel szemben, ehetnek pasztörizálatlan, házi joghurtot vagy kefirt.
  • 2. lépés: Adjon hozzá nyers organikus tojássárgáját, ghí-t, valamint zöldség- és hús- vagy halpörköltet.
  • 3. lépés: A fenti ételek, pl. Avokádó, erjesztett zöldségek, palacsinta és rántotta ghível, kacsazsírral vagy libazsírral, valamint a GAPS recept.
  • 4. lépés: Hozzáadjuk a grillezett és sült húsokat, hidegen sajtolt olívaolajat, zöldséglevet és GAPS kenyeret.
  • 5. lépés: Mutasson be főtt almapürét, nyers zöldséget salátával és hámozott uborkával kezdve, gyümölcslét és kis mennyiségű nyers gyümölcsöt, de citrus nélkül.
  • 6. lépés: Végül mutasson be több nyers gyümölcsöt, beleértve a citrusféléket is.

A bevezető szakaszban az étrend megköveteli, hogy lassan vezesse be az ételt, kezdve kis mennyiségekkel és fokozatosan növelve.

Az étrend azt javasolja, hogy lépésről lépésre haladjon, amikor tolerálja a bevezetett ételeket. Normális széklet esetén toleránsnak tekintik az ételeket.

Miután a bevezető étrend befejeződött, átállhat a teljes GAPS étrendre.

: A bevezető szakasz az étkezés legkorlátozóbb szakasza. Legfeljebb egy évig tart, és kiküszöböli az összes keményítőtartalmú szénhidrátot az étrendből. Ehelyett leginkább húslevest, pörköltet és probiotikus ételeket fogyaszt.

Karbantartási szakasz: A GAPS teljes étrend

A teljes GAPS étrend 1,5-től 2 évig tarthat. A diéta ezen részében ajánlatos az étrend nagy részét a következő ételekre alapozni:

  • Friss hús, lehetőleg hormonmentes és fűvel táplált
  • Állati zsírok, például zsír, faggyú, bárányzsír, kacsazsír, nyers vaj és ghí
  • Hal
  • Puhatestűek és rákfélék
  • Bio tojás
  • Erjesztett ételek, például kefir, házi joghurt és savanyú káposzta.
  • Zöldségek

A diéta követői mérsékelt mennyiségben fogyaszthatnak diót és diólisztből készült pékárut is, amelyek GAPS receptet kapnak.

A GAPS teljes étrend mellett számos további javaslat is szerepel. Ezek tartalmazzák:

  • Ne együnk húst és gyümölcsöt együtt.
  • Használjon bio ételeket, amikor csak lehetséges.
  • Minden étkezés közben fogyasszon állati zsírt, kókuszolajat vagy hidegen sajtolt olívaolajat.
  • Minden étkezéskor fogyasszon csontlevest.
  • Fogyasszon nagy mennyiségű erjesztett ételt, ha elviseli őket.
  • Kerülje a csomagolt és konzerv ételeket.

A diéta ezen szakaszában kerülnie kell minden más ételt, különösen a finomított szénhidrátokat, tartósítószereket és mesterséges színezékeket.