A bélmikrobioma diktálja az Egészségügyi Lap étkezési vágyait

Milyen étrend illik hozzád?

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok

Milyen okai vannak a krónikus fáradtságnak?

A rákos beteg a koronavírus összefüggésében

Csokoládé érzés? Nem tud tartózkodni a kenyértől? Bár kísértésünk van azt hinni, hogy az étel utáni vágyakozás összefügg az akarattal, a viselkedéssel, a szokásokkal, úgy tűnik, hogy inkább a bélből indulnak ki. A bélmikrobiomot alkotó baktériumok milliárdjai erősen befolyásolják, hogy mit eszünk. Tudjon meg többet arról, hogy a bélben lévő mikrobák hogyan képesek manipulálni a viselkedésünket, de fordítva, arról is, hogyan lehet a mikrobiómot modulálni a féktelen sóvárgás kezelésére.

A nők több mint 90% -a és a férfiak 65% -a elismeri, hogy bizonyos ételek csábítják őket. Az étvágyat az jellemzi, hogy egy bizonyos ételt enni kell. A csokoládé az első helyen áll a preferenciák tetején, különösen a nők számára. A szakemberek szerint az étvágy a társadalmi, kulturális, pszichológiai és fiziológiai tényezők kombinációjából származik. A probléma az, hogy a sóvárgás sok ember számára komoly akadályt jelent a fogyás és általában az egészség szempontjából.

Bél - mikrobiom - agy tengely

A legtöbben tudjuk, hogy neuronok milliárdjai vannak az agyunkban. De tudta, hogy a bél sűrű neuronhálózatot is tartalmaz? Ez az enterális idegrendszernek nevezett hálózat ellenőrzi a gyomor-bél traktus fiziológiai működését. Valójában ez a hálózat annyira erős, hogy általában "második agynak" nevezik.

Az enterális idegrendszer a bél-agy tengelyen keresztül kapcsolódik a központi idegrendszerhez (agy és gerincvelő). Ez nem fizikai tengely, inkább kifejezés az emésztőrendszer és az agy közötti kapcsolat szuggesztív leírására. Kétféle módon kapcsolódhatnak egymáshoz. Az első a keringési rendszer. Hosszú évek óta tudjuk, hogy a véren keresztül hormonális, idegi és gyulladásos jelek terjednek a bél és az agy között. De a közelmúltban, az agy nyirokerek felfedezésével, a tudósok rájöttek, hogy ezek a bélből származó jelek közvetlenül a nyirokból juthatnak be az agyba.

Az enterális idegrendszer a vagus idegen keresztül közvetlenül kapcsolódik az agytörzshöz. A vagus ideg szupravezető kommunikációként működik a bél és az agy között, és ez a vegetatív idegrendszer leghosszabb idegsejtje. Hüvelyi idegvizsgálatok azt találták, hogy a hüvelyelzáródás jelentős súlycsökkenéshez vezethet, míg a hüvelyi ingerlés túlfogyasztást vált ki (laboratóriumi állatokon kapott eredmények).

A mikrobák étkezési preferenciákkal is rendelkeznek

A mikrobiómát több száz baktériumtípus alkotja, és néhányuk bizonyos étrendi rétegeket kedvel. Míg a baktériumok többsége "generalista" és különféle szubsztrátokon nőhet, vannak olyan "individualista" baktériumok is, amelyekről kimutatták, hogy étkezési preferenciákkal rendelkeznek.

A MetaHIT című kiterjedt projekt arra a felfedezésre vezetett, hogy az emberekben a mikrobiális populációk három enterotípusa létezik: Bacteroidok, Prevotella, Bifidobacteriumok. A domináns Bacteroide enterotípusúak különösen a zsírokat részesítik előnyben. A Prevotella főleg szénhidrátokon termeszt, és az ilyen túlsúlyban szenvedő embereket a kenyér, az uzsonna, a tészta és más liszt vonzza. A bifidobaktériumok képesek versenyezni más baktériumokkal az élelmi rostok jelenlétében.

A bélben lévő baktériumok a táplálék szubsztrátjainak folyamatos áramlását igénylik a növekedéshez és szaporodáshoz. Tanulmányok kimutatták, hogy a tápanyagok alacsony koncentrációja a mikrobák megnövekedett virulenciáját váltja ki, mint túlélési mechanizmus. A virulencia a mikroba azon képessége, hogy kárt okozzon gazdájának. Az emberi mikrobiómában található számos baktérium esetében a virulens toxinok termelését a cukorfogyasztás stimulálja.

A bélbaktériumok kevésbé ismert tevékenységei

Amikor a baktériumok részt vesznek a bevitt étel lebontásában (metabolizmusában), másodlagos anyagokat, úgynevezett metabolitokat termelnek. A mikrobiális metabolitok sok neuroaktív anyagot tartalmaznak, amelyek olyan kicsiek, hogy át tudnak lépni a vér-agy gáton. Például tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik szeretik a csokoládét, a vizeletükben különböző mikrobiális metabolitok találhatók, mint azokban, akik közömbösek ez iránt, még akkor is, ha azonos étrendet tartanak.

A bélbaktériumokból származó más molekulák képesek utánozni az éhség és a jóllakottság hormonjait. A test általában kiválasztja a ghrelint (az étvágygerjesztés érdekében) és a peptint (hogy jól érezze magát). Sok baktérium képes olyan peptidek előállítására, amelyek utánozzák ezeket a hormonokat. Érdekes módon a test antitesteket termel e kis "utánzók" ellen, törekedve e finom mechanizmusok integritásának fenntartására. De ezeket az antitesteket is félrevezetik, elérve bizonyos hormonokhoz való kötődést, így saját antitestek keletkeznek (amelyek a saját testével szemben reagálnak). A mikrobák így zavarják az emberi étvágyat.

Bár a mikrobáknak nincs idegrendszerük, neurotranszmittereket termelnek és befolyásolják a neuroplaszticitást. A szervezetben a dopamin mennyiségének és a szerotonin 90% -ának a bélben termelődik több mint 30 egyéb neurotranszmitter. A dopamin és a szerotonin azonban részt vesz az étkezési magatartás szabályozásában.

Az egészséges mikrobióm kivágja az egészségtelen sóvárgást

A bél mikrobiomjának és az ellenőrizetlen étvágy iránti kapcsolat egy másik téma, amelyet jelenleg alaposan tanulmányoznak, és a további kutatások minden bizonnyal több kapcsolatot fognak biztosítani a mikrobák és étkezési viselkedésünk között.

Probiotikumok

A Bifidobacteria és Lactobacilli többféle törzsről kimutatták, hogy javítják a viselkedést szorongásra és depresszióra való hajlammal, ami gyakran étkezési rendellenességekhez vezet. Egy randomizált vizsgálatban azok a nők, akik probiotikumokat tartalmazó erjesztett tejterméket (szana, kefir) ettek, csökkent agresszivitást mutattak az agyterületeken, ami szorongásnak és depressziónak felel meg.

Prebiotikumok

A prebiotikumok emészthetetlen rostok, amelyek táplálékul szolgálnak a probiotikumok számára. A prebiotikumok legjobb forrásai közé tartozik a hagyma, a banán, a fokhagyma, az édesburgonya és az inulint tartalmazó étrend-kiegészítők. A prebiotikumok képesek támogatni a kortizol és más stresszhormonok csökkentését és stimulálják a jóllakottság hormonjait.

Diverzifikált étrend

A mikrobiális sokféleség az egészséges mikrobiom kulcsa. Ezt a sokféleséget pedig csak kiegyensúlyozott és változatos étrend biztosíthatja, magas táplálkozási sűrűséggel. A legtöbb ember, aki tápanyagokban (zöldségek és gyümölcsök, sovány hús, hal, tojás, egészséges zsírok) gazdag étrend mellett változtatja meg étrendjét, azt tapasztalhatja, hogy néhány hónap elteltével az édesség, a pizza vagy a sült krumpli utáni vágy már nem ilyen. zavartalanul.
Hogyan bírja az étvágyat? Tudta, hogy a bélbaktériumok meg tudják magyarázni, hogy egyesek miért nem állhatnak a csokoládé elé, mások pedig nem okoznak problémát?