A Benihana menü legjobb és legrosszabb ételei
Ha ízletes japán ízekkel szeretné megkóstolni az ízlését, a Benihana ízletes keleti ízt kínál. Az olyan finom lehetőségekkel, mint a hínársaláta, a kaliforniai tekercs és a lazac sashimi, sushit és még sok minden mást kaphat. Azonban, ha nem vigyázol, az izgalmas hibachi élményed egészségtelen éles fordulatot hozhat, mivel egyes ételek rejtett magas nátrium-bombái (gondoljunk csak szójaszószra és öntetre!) Károsak az egészséges életmódra vonatkozó céljaidra. Annak érdekében, hogy profi megrendelést hajtson végre, amikor legközelebb éjszakára összeszedi a bandát, konzultáltunk egy táplálkozási szakemberrel és két holisztikus táplálkozási szakemberrel, hogy felsoroljuk a legegészségesebb és legegészségtelenebb elemeket a Benihana menüben.
A legjobb kezdő
Edamame
Amikor előételt választott a Benihanánál, a bejegyzett dietetikus, Katey Davidson, MScFN, RD szerint fontos itt egészséges döntéseket hozni. Az étterembe főételre jöttél, mondja, ezért meg akarja spórolni a kalóriáit. Davidson elmagyarázza, hogy az edamame kiváló választás alacsony kalóriatartalmú előételhez magas fehérje-, kálium- és rosttartalma miatt. A fehérje és a rost nagyon feltöltő, mondja, így gyorsabban érzi magát teltebbnek, ami megakadályozhatja a túlevést.
A legjobb mellékrendelés
barna rizs
250 kalória, 1,5 g zsír (0 g telített zsír), 10 mg nátrium, 54 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 5 g fehérje
Ha egy oldalt szeretne rendelni, Davidson azt javasolja, hogy hagyja ki az önindítót, mivel mindkét tétel és a főétel kalóriát adhat hozzá. Tehát, ha az egyik oldalt választja, az barna rizs beszerzését javasolja. Tele van rostokkal és viszonylag alacsony a sótartalma. A barna rizs rostja feltölti Önt és megakadályozza, hogy túlevje a főételt.
A legjobb sushi
Lazac sashimi vagy nigiri
"A sushi menü legegészségesebb menüje mindenképpen a sashimi vagy a nigiri lenne" - magyarázzák Jenni Bourque és Mirna Sharafeddine regisztrált holisztikus táplálkozási szakemberek. "Ezekben a termékekben alacsonyabb a nátrium- és cukortartalom, valamint meglehetősen alacsony a kalóriatartalom." Bourque és Sharafeddine azt is állítják, hogy a lazacos sashimiben sok az egészséges omega-3 és fehérje, ami megfelelő étkezés a fehérjetudatos fogyasztók számára.
A legjobb ital
Víz vagy citromvíz
Bár a menü kiterjedt koktélmenüvel és színes alkoholmentes turmixokkal rendelkezik, Davidson szerint bölcsen kell választania az italokat a Benihanánál. Meglátogatja az éttermet, hogy élvezze az ételeket. Ezért célszerű megtakarítani a kalóriákat és a hasát. Davidson azt javasolja, hogy rendeljen vizet citrommal vagy anélkül, mivel ez hidratált és mentes a rejtett kalóriáktól.
A legjobb főételek
Filet Mignon
Ha a főételét szeretné megrendelni, akkor a Bourque és a Sharafeddine a Filet Mignont ajánlja, mivel ez az egyik legszegényebb marhahúsdarab, amelynek feltétlenül helye van az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben.
Hibachi csirke
Bourque és Sharafeddine szerint a hibachi csirke egy másik megfelelő választás. A húst általában enyhén ízesítik egy kis szójaszószsal, és forró grillen főzik. Magas fehérjetartalma, alacsony nátrium- és zsírtartalma, ami jó főétel a barna rizs mellett.
A legrosszabb kezdők
Hínársaláta
Míg a Benihana tengeri moszat salátája egészséges kezdőnek tűnik, Davidson arra figyelmeztet, hogy hihetetlenül sós öntet borítja. A saláta egyik adagja körülbelül 1380 milligramm nátriumot tartalmaz, ami majdnem napi 1500 milligramm nátrium határértéket jelent. Davidson azt is megjegyzi, hogy 11 gramm cukor van benne - amire feltétlenül nincs szükségünk a salátáinkban.
Növényi tempura
"Ne hagyd, hogy a tény, hogy zöldségeket rendelsz, becsapjon" - mondja Bourque és Sharafeddine. "Ez az önindító önmagában 43 gramm zsírt tartalmaz, és nem jó."
A legrosszabb részek
Hibachi csirkerizs
Fűszeres sült rizs csirkével
Bár határozottan nem a legegészségtelenebb oldala a megrendelésnek, Bourque és Sharafeddine szerint ez a meglehetősen nagy étel még mindig az ajánlott napi nátriummennyiség majdnem felét tartalmazza. Ha tetszik a rizs és a csirke kombinációja, ajánlott a barna rizst a hibachi csirkével és néhány zöldséggel együtt megrendelni.
A legrosszabb sushi
Chili garnélarák
A Bourque és a Sharafeddine szerint a speciális tekercsek a legrosszabb termékek, amelyek a menüben szerepelhetnek. Legtöbbjük az ajánlott napi nátriummennyiség több mint 50 százalékát tartalmazza. Ezenkívül azt sugallják, hogy ez a tekercs is rendkívül cukros (29 gramm), ami majdnem annyi, mint egy doboz kóla.
A legrosszabb hálózati
Tenger gyümölcsei Diablo
Bourque és Sharafeddine szerint a tésztás ételek a legegészségtelenebb ételek közé tartoznak, főleg az alkalmazott szószok miatt. Míg ez az étel ésszerű mennyiségű kalóriát tartalmaz egy étkezéshez, Bourque és Sharafeddine szerint a napi érték több mint felét tartalmazza nátriumban.
Fűszeres tofu steak
Azt gondolhatnánk, hogy a hús nélküli étel egészséges választás, de ez az ízes tofu steak 33 gramm cukrot tartalmaz, ami több mint nyolc teáskanál. Ráadásul szinte az ajánlott napi nátriummennyiséggel rendelkezik, ez teszi a menü legrosszabb főételévé.