A Berliner a Donald Duck képregény receptjei szerint főz - Berliner Morgenpost
Edda Gerstner több mint 30 éve rajong a Kacsa rajzfilmes családért. A felnőttképzési központban a képregények receptjei szerint főz.
Donald Duck különös különlegességeket szolgál fel családjának
Fénykép: dpa Picture-Alliance/DB Disney/picture-alliance/dpa/dpaweb
Négyzet alakú tojás, citromos rakott béka lábak - ha alaposan megnézed, gyorsan észreveszed, hogy Dagobert bácsi, Donald és a Tick, Trick and Track unokaöccsei nagyon élvezik kulináris élvezeteiket Duckburgban. Dehogyis, a kacsa csak füvet és zsemlemorzsát eszik! Miután Donald megkapta a pénzt, tejszínhab van a sajton, közepén meggy, unokaöccsei egyszerre tíz gombóc fagyit esznek, és alig van olyan történet a szerethető kacsákról, amelyeknek megfelelő süteményharc nélkül kellene lenniük.
"Túl kövér, túl édes, túl sok" - ez Edda Gerstner ítélete a kacsák étkezési szokásairól. Gerstnernek tudnia kell, mert nemcsak házvezetőnő, hanem donaldista is. A német nyelvterületről érkező Duck családról szóló történetek mintegy 1000 szervezett rajongója. Csatlakoztál a „D.O.N.A.L.D. - A tiszta donaldizmus nem kereskedelmi támogatóinak német szervezete „összeállt és célul tűzte ki Duckburg kutatását. 1977 óta találkoznak éves kongresszusokon, ahol amatőr tudósok mutatják be eredményeiket.
Reggeli levél Christine Richtertől
Itt rendelheti meg ingyen a főszerkesztő napi hírlevelét
Ezután egy villanyszerelő kiszámítja a feszültséget Duckburgban, egy geológus az antigravitációról beszél a kacsák univerzumában, Edda Gerstner pedig bemutatja a kacsák étrendjét. Bemutatja, hogy a Tick, a Trick and Track hogyan főz karamellás cukorkát hat zsák cukorból, hogyan nyeri Daisy - bár eléggé dundi a csípője körül - egy modellező versenyt, és hogy egy alma egy tallérba, tehát pontosan annyiba kerül, mint öt dupla adag eperfagylalt.
"De nem minden entenhauseni ember táplálkozik egészségtelenül" - mondja a 65 éves Edda Gerstner. Kutatásai során kiderítette, hogy Duckburg alvilága minden helyütt odafigyel az egészséges táplálkozásra. "A recsegők szeretnek aszalt szilvát enni, és egyikük még a diétás konyhát is tanulmányozza" - mondja a szakács.
Az évek során sok rajzoló engedte el a kacsákkal a gőzt, de a Donaldisták számára csak egy valódi dolog van: ragaszkodnak az amerikai Carl Barks végrehajtásához. Edda Gerstner meg van győződve arról, hogy Duckburgról alkotott nézete a mai napig modern: "Peter Panzer imádja a boldog tehenek kézi tejét, és Donald még az unokaöccseivel is organikus zöldségeket termeszt." Ünnepi alkalmakkor mindig van baromfi, karácsonykor pedig liba. Hálaadás pulyka. Várj, a kacsák kannibálok? - Nem, de a kacsa nem kacsa. Anatidák, azaz kacsaszerű lények ”- mondja a Donald-szakértő. Hiszen Kacsa nagymama is tart csirkét a gazdaságában.
Edda Gerstner több mint 30 éve tagja a Donaldistáknak. Szülei gyermekként olvasták Duckburg történetét neki. - Donald olyan szerethető hős - mondja -, ő nem olyan mindent tud, mint Mickey Mouse, hanem ember. Bukik, és van bátorsága és pozitív energiája, hogy újra és újra felkeljen és továbbmenjen. "
Ha visszagondol, sok vicces kacsa rajongói akcióra gondolhat. Az 1980-as években egyszer csak kis tájékoztató prospektusokat csomagoltak Donald-ba gázballonokba, és szélgéppel fújták át őket a falon. Ma nevetnie kell ezen. "Valószínűleg soha nem érkeztek meg, de mindannyian a falba kerültek." De nem akartak követ elhagyni, hogy a keleti szomszédaikat a Donald ügy érdekében evangelizálják.
Regionális összejövetel Donald rajongók számára
Gerda Edda főzőtanfolyamokat is tart a felnőttképzési központban, akárcsak Duckburgban. Berlinben kéthavonta szervezi a Donald rajongók regionális összejövetelét. Aztán eléneklik a Duckburg himnuszt, vagy recepteket főznek a Hansaviertel házi történeteiből. Együtt terjesztették Daniel Düsentrieb intelligencia tekercseit mogyoróvajjal és mustárral, vagy összekeverték kedvenc receptjüket, a paszternák pudingját. Miután átgondolták egy Donald balesetet. Összeszedett egy teljes mezőt, tele tojással, amely aztán lebukott, és tojássárgájába fulladta Freudenbad kisvárosát. Szorongásukban a lakók felgyújtották a Freudenbadot és átnevezték rántottának. Gerstnernek az volt az ötlete, hogy zöldségből újrateremtse az élményfürdőt. - Ezután tojást öntöttünk a városra, és flambíroztuk. Finom volt! ”- mondja.
Mindig szórakoztató a kongresszusokon és a törzsvendégek asztalainál. Néha ez annak a buborékszívásnak is köszönhető, amelyet a Donaldisták felkészítenek. Mert Donald is szeret egy olyan rózsaszín italt inni, amitől szédül. „Biztosan van benne alkohol - gyanítja Gerstner -, ha Donald túl mélyen néz a buborékba, gyenge és homályos lesz.” Edda Gerstner azonban néhány ötletes duckburgi ételt is túl ötletesnek talált. Eddig megkímélte donaldista kollégáit a ricinusolajjal, orr kenőccsel, Glauber sóval, tőkehalmájjal és Hoffmann cseppekkel ellátott szendvicsből.
Az az álma, hogy egy napon kiad egy szakácskönyvet. De amikor eljön az ideje, minden Donaldistának meg kell szereznie egyet karácsonyra. Ezután mindenki elkészítheti a recepteket Duckburgból.
Donald és társai minden kalandja havonta jelenik meg a "Vicces zsebkönyvben" (Egmont Ehapa Media).
Intelligencia zsemle (4 fő részére)
Hozzávalók: gyógynövénymustár, négy tekercs, ½ pohár mogyoróvaj, egy „Limburger” az Allgäu-ból, hagyma, paradicsom-ketchup.
Elkészítés: Vágja szét a tekercseket, és vonja be a felét gyógynövénymustárral. Kenje meg az alsó felét mogyoróvajjal, majd töltse fel a téglasajt szeleteivel, vékony hagymaszeletekkel és egy-egy darab paradicsom-ketchuppal.
Alkoholmentes blubberlutsch
Hozzávalók: két organikus citrom, öt zacskó gyümölcs tea (alma vagy mályva), egy liter szőlőlé, cukor, 500 ml ásványvíz (rengeteg szénsavval).
Elkészítés: A citromokat öblítse le forró vízzel, szárazra dörzsölje, és a héját nagyon vékonyan lehúzza, hogy a fehér héj továbbra is a gyümölcsön maradjon. Nyomja meg a citromlevet. Kifőzzük a citromhéjat és a teazsákot 1 liter forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 15 percig meredezni. Távolítsa el a citromhéjat. Öntsük hozzá a szőlőlevet, és ízesítsük citromlével és cukorral. Hűtsön nagyon jól, és töltse fel ásványvízzel közvetlenül tálalás előtt.
Megkevert Pumpernickel milliárdos stílus (6-8 adag)
Hozzávalók: 250 g pumpernickel, 200 g reszelt vagy apróra vágott mogyoró, 40 g cukor, nyolc-tíz evőkanál narancslikőr, 200 g keserű csokoládé, ½ l édes tejszín.
Elkészítés: Összemorzsoljuk a pumpernickelt. Keverje össze a mogyorót a pumpernikkelrel és a cukorral. Vízfürdőn megolvasztjuk a csokoládét, és belekeverjük a narancslikőrt. A tejszínt keményre verjük, egyharmadát keverjük a pumpernickel keverékhez, a többit óvatosan hajtsuk be. Jól lehűtve tálaljuk.