A Bibimbap, az egészséges és ínyenc étel Koreában Femme Actuelle MAG

A koreai konyha még mindig kevéssé ismert Franciaországban, és sok mindent kínál. Kreatív, egészséges, eredeti, kielégíti azokat, akik kulináris felfedezésre vágynak. mint Bibimbap, ez a tipikus koreai ebéd.

ínyenc

A Bibimbap egy rizstál vegyület, amelyet általában Koreában fogyasztanak. Ez a név szó szerinti fordításban "vegyes rizs", bibim keveréket és bap rizst jelent. Ezt az ételt többféle körettel díszítik zöldségek pácolt, kimchinek nevezett húsból, és egy tojás felül. Hagyományosan előre elkészítik ebédidőben történő fogyasztásra. Kóstoláskor adjunk hozzá chiliből és szezámból készült mártást, mielőtt mindent kanállal összekeverünk. Nincs egyetlen recept a bibimbapra, mert ez az étel alkalmazkodó és alkalmazkodó az egyéni ízlés szerint. Az egyetlen nélkülözhetetlen összetevő a rizs.

Főzd meg a rizst koreai stílusban

A rizs főzése Koreában nem azonos Japánéval vagy Kínával. Szemcséje rövidebb, állaga kissé ragadósabb. Mossa meg a rizst, és öblítse le hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. Helyezze a rizst egy serpenyőbe. A főzéshez szükséges vízszint meghatározásához tegye a kezét függőlegesen a rizs fölé, és töltse fel az edényt vízzel, amíg a szint el nem éri az első csülköt (kb. 2 cm-rel a rizs felett). Főzzön, ügyelve arra, hogy jól lefedje az edényt. Forraláskor csökkentse a hőt maximumra 15 percig. Hagyja a serpenyőt még mindig lefedve 5 percig a tűztől.