A bio darált steak a legkevésbé egészséges az Ön számára

legkevésbé

A szupermarketben apróra vágott steakeket. nem minden jó enni. 60 millió fogyasztó döntött! És lehet, hogy nem erre számítottál.

A darált steaket a szupermarketben vásárolja meg, és hogy tiszta lelkiismeretet szerezzen magának, az "organikus" címke felé halad? Nincs feltétlenül igazad. 60 millió fogyasztó február 27-én megjelent cikkében megtudhatjuk, hogyan válasszuk ki a megfelelő steaket, legyen az friss vagy fagyasztott, a szupermarketek polcain.

Szokás szerint 60 millió fogyasztó széles termékválasztékot választott ki elemzésre. Ott 29 hamburgert (100% tiszta marhahús) választottak zsírtartalmuk alapján. Az első válogatásból két kategória alakult ki: a 15% zsírtartalmú steakek és az 5% -os.

3 elemzés 29 steaken

Háromféle elemzést végeztek. Fizikai-kémiai típus só-, kollagén-, szabad zsír- vagy fehérjetartalmuk meghatározása érdekében. Szövettani típus, ami azt jelenti, hogy a húst el kell választani az összetevői között: mennyi zsír? mennyi izom? "és mindenekelőtt a nem kívánt elemek: csontok és porcok, inak, nyirokszövet és csontvelő sejtek"- jegyezte meg a folyóirat. Végül egy mikrobiológiai típusú elemzés: annak kiderítése, hogy a hús tartalmaz-e patogén törzseket.