A bioélelmiszerek és a rák kockázata azt mondja; epidemiológiai vizsgálat
Bezárás Készítve a Vázlattal.
Visszatérve a biotáplálékra vonatkozó élelmiszer-tanulmányra, a Hyperion, a Tejútrendszer legfiatalabb pulzárának felderítésére, az állatok tisztában vannak az idővel, az autonóm RATP buszokkal és az orgazmus különböző arcaival.
A biotáplálék és a rák kockázata: mit mond az epidemiológiai tanulmány ?
A múlt hétfőn közzétett, a biotermékekkel kapcsolatos élelmiszer-tanulmány felkavarást okozott. E tanulmány szerint a bioélelmiszerek 25% -kal csökkentik a rák kockázatát.
Ez az epidemiológiai tanulmány összefüggést kívánt létrehozni a biotáplálék és a rák kockázata között. 2009 és 2016 között a kutatók 70 000 önkéntest követtek. E csoportot étkezési szokásaik alapján négy kvartilisre osztották - függetlenül attól, hogy rendszeresen bioat ettek, folyamatosan, vagy nagyon keveset. Ez alatt a hét év alatt 1340 rák jelent meg a résztvevőkben. Ha megnézzük, hogy ezek a betegségek hogyan oszlanak meg e csoportok között: kiderül, hogy a leginkább érintett kvartilis az, ahol nagyon kevés AB-jelölt ételt fogyasztunk. Hipotézisükben a kutatók elősegítik a peszticidek jelenlétét a hagyományos mezőgazdaságból származó termékekben. Ez egy kérdőíven alapuló megfigyelési vizsgálat, nem kísérleti vizsgálat, ezért nem hozhatunk létre ok-okozati összefüggést. Emmanuelle Kesse-Guyot epidemiológus és e munka társszerzője. Elmagyarázza nekünk módszerét:
Ezen információk alapján epidemiológiai modelleket hajtanak végre, amelyek az esetek és a nem-esetek összehasonlításából állnak, amelyek egyébként egyenlőek: ez azt jelenti, hogy figyelembe kell venni a zavaró tényezőket, azaz az életkort, a nemet, az iskolai végzettséget, a rák családi kórtörténetét, az étrendet, jövedelmi szint, annak érdekében, hogy megpróbálja kitörölni azokat a tulajdonságokat, amelyek nem bio, vagy nem bio.
Ez lehetővé teszi számunkra a relatív kockázat kiszámítását, vagyis a rák kialakulásának további valószínűségét az expozíció kezdeti szintjétől függően.
A rák multifaktoriális betegség, ezeket a relatív kockázatokat a népesség szintjén számítják ki. Az egyéni kockázat számos egyéb tényezőt magában foglal.
De a média úgy mutatta be, mintha bizonyíték lenne rá. Nem nyújtunk be bizonyítékot, a társulási kapcsolat első elemeit nyújtjuk, szigorú munkával, figyelembe véve a fogyasztók és a nem fogyasztók híres jellemzőit. De továbbra is megfigyelés alatt állunk, így nincs ok-okozati kapcsolat.
Még mindig sok elfogultság és zavaró tényező akadályozza meg azt, hogy azt állítsuk, hogy oksági összefüggés van a szerves étrend és a rák kialakulásának kockázata között. Más tanulmányok is azt mutatják, hogy azok, akik organikusan étkeznek, általában nagyobb figyelmet fordítanak egészségükre, kevesebbet dohányoznak, vagy a nők kevesebb tablettát szednek.
A tanulmányt bírálják aktivista létük miatt is. A cikk végén megemlítik, de a társszerző, Dr. Lairon elmondása szerint két alapítványnál dolgozik, amelyek népszerűsítik az ökológiai.
És akkor 2014-ben volt egy hasonló tanulmány Angliában, amely nem kapott nagy visszhangot Franciaországban. Kilenc éven keresztül 600 000 nőt követtek nyomon - tehát ez egy tízszer nagyobb kohorsz - nem találtak különbséget a rákos megbetegedések kockázata között azoknál a nőknél, akik kijelentették, hogy soha nem fogyasztanak biotermékeket, és azoknál, akik néha vagy mindig fogyasztják. Catherine Hill epidemiológus is. A peszticid-szermaradványok felelősségének végleges igazolásának megállapítása összetett, mondja.
Egyáltalán nem a módszer kérdéses, hanem az eredmények értelmezése.
A probléma az, hogy a biotermékek fogyasztói sok különböző tulajdonsággal rendelkeznek a nem fogyasztókhoz képest, és még lehetetlen megszüntetni mindezen különbségek hatásait. Van egy tanulmányunk, amely egy irányba mutat eredményt, van egy 20-szor nagyobb tanulmányunk, amely egy másik irányú eredményt mutat, tehát itt vagyunk.
Következésképpen nem mondhatjuk, hogy a szerves étrend csökkenti a rák teljes kockázatát. Lehetséges, de valószínűtlen, mert a különböző típusú rákoknak is különböző okai vannak. Lehetséges, hogy ez csökkenti a rák teljes kockázatát, de nem valószínű, mert a különböző típusú rákoknak is különböző okai vannak.