A blogtól a táplálkozási alkalmazásig Hogyan találhatunk megfelelő rést egy kisvállalkozás számára
Egy fiatal vállalkozó (akkor építészhallgató) öt évvel ezelőtt elindított egy blogot, ahol az ételek iránti szenvedélyéről és a különleges receptekről beszélt, de később gondolt arra, hogy vállalkozássá váljon. Itt van, hogy mennyit fektetett ebbe az ötletbe, hogyan működik és kik az ilyen típusú üzleti ügyfelek.
Ruxandra Micu, a Gourmandelle.com alapítója építészhallgató volt, és érdeklődött a webdesign és az online marketing iránt, amikor arra gondolt, hogy a gyakorlatban kamatoztassa a két területen tanultakat, és elindított egy blogot, amely a több tucat közül az egyik, miközben mi Romániában abban az időben, különféle területeken. Idővel azonban sikerült olyan átalakulást találnia, amely pénzt hoz számára.
Az egész 5 évvel ezelőtt hobbiként indított bloggal kezdődött. Kezdetben egyáltalán nem üzletként gondolták, de fokozatosan életem nagyon fontos részévé vált, és tavaly kezdődően úgy döntöttem, hogy vállalkozássá változtatom. Bár építészetet tanultam, a főiskola 2. éve óta jobban vonzott a webdesign és az online marketing, így a megszerzett ismeretek sokat segítettek abban, hogy a Gourmandelle projektet egyszerű hobbiból alakítsam át -a bevételi forrás.
A Gourmandelle Meal Plans alkalmazás ötlete a blog látogatóinak kérésére jött létre. Gyakran felvették velünk a kapcsolatot személyre szabott étkezési tervek készítéséhez, és ezért felmerült az ötlet, hogy létrehozzak egy automatizált módszert ehhez a folyamathoz. Ennek az automatizált webes alkalmazásnak a létrehozásával korlátlan számú embernek tudok segíteni az egészséges táplálkozásban - mondja Ruxandra Micu.
Mivel minden vállalkozásnak befektetésre van szüksége az induláshoz, a Ruxandra által létrehozott alkalmazást sikerült megszereznie 15 000 eurós finanszírozás angyal befektetőtől, de a cég meglehetősen nagy részesedése (50%) fejében.
Az alapító Gourmandelle szerint az első tevékenységi év második felétől az üzlet képes lesz eltartani önmagát. .
Mi a Gourmandelle étkezési terv és hogyan működik?
Az étkezési tervek alkalmazása hozzáférhetőbbé teszi az élelmiszer-edzés szolgáltatásait a nagyközönség számára. Az étkezési tervek célja, hogy segítse az ügyfeleket az étrend megszervezésében és az életmód megváltoztatásában, könnyedén és könnyedén. Különösen azoknak szól, akiknek étkezési korlátozásai vannak különböző intoleranciák vagy allergiák miatt, azoknak, akik egészségesen szeretnének étkezni, és azoknak, akik új étrendet akarnak elfogadni.
Személyre szabott étkezési terv megrendeléséhez az ügyfél kitölt egy megrendelőlapot, amelyben megadja, hogy milyen kulináris preferenciákkal rendelkezik (összetevők, amelyeket szeret vagy nem szeret), milyen étrendet akar követni (vegetáriánus, vegán, nyers vegán, hal, makrobiotikus, alacsony FODMAP, tiszta étkezés), milyen ételintoleranciái/allergiái vannak (fruktóz-, glutén-, laktóz-, szója-mentes, tojás stb.) és bizonyos személyes célokat tűz ki (fogyás, megnövekedett izomtömeg, kevesebb feldolgozott étel fogyasztása stb.).
Mire bejelentkezik a fiókjába, az étkezési terve már rendelkezésre áll, és megfelel az összes kiválasztott testreszabási feltételnek.
Az alkalmazás könnyen használható felülettel rendelkezik, az elején egy virtuális túra indul, amelynek célja, hogy a felhasználót minden funkcióval megszokja. Az étkezési tervek kinyomtathatók, a receptek megváltoztathatók vagy áthelyezhetők egy másik napra, személyre szabott időintervallumokban generálhatók a bevásárló listák, sőt az egyes recepteknél akár táplálkozási információk is megjeleníthetők - magyarázza a startup alapítója.
Az étkezési tervek személyre szabási kritériumait minden felhasználó meghatározza, nevezetesen a kívánt étrendet, kulináris preferenciákat, ételintoleranciát és allergiákat, célokat, testtömegindexet (automatikusan kiszámítva). Kiválaszthatja az étkezési tervet személyes, vagy párok, sőt családok számára is.
Az étkezési terv receptjei teljes receptek, világos utasításokkal és az összetevők pontos mennyiségével. Ezek egyszerű receptek, amelyek gyorsan elkészíthetők. A reggeli általában legfeljebb 10 percig, az ebéd 25-30 percig tart, a vacsora pedig bizonyos esetekben elérheti a maximális 40 perces elkészítési időt - teszi hozzá a vállalkozó.
Az alkalmazás 2016 októberében indult és körülbelül 250 felhasználója van.
Pillanatnyi, a felhasználók körülbelül 10% -a visszatérő. A legtöbb felhasználó inkább egyszeri étkezési tervet rendelt, de hosszabb időközönként - 3 hónapig vagy akár egy évig - mondja Ruxandra.
Az alkalmazás célközönsége 30 év feletti átlagéletkorú, átlag feletti jövedelemmel rendelkező emberekből áll, akik aggódnak a saját egészségükért és fokozott érdeklődésért minden iránt, ami egészséges életmódot jelent.
Az alkalmazás élelmiszer-intoleranciában vagy allergiában szenvedőknek is szól, de azoknak is, akik új étrendet szeretnének elfogadni.
A legtöbb felhasználó az Egyesült Államokból, de más európai országokból is érkezik. Eddig Romániában nem népszerűsítették az alkalmazást.
"Jelenleg a Gourmandelle étkezési tervek által létrehozott szolgáltatások csak az élelmiszer-coachinghoz kapcsolódnak, de a jövő év második felétől kezdve azt tervezzük, hogy szakembereket vonzunk a Gourmandelle csapatába, annak érdekében, hogy szélesebb körű ügyfélszolgálatot kínáljunk" - mondja Ruxandra Micu.
A vállalkozó az egészség, a sport és az egészséges táplálkozás (wellness), valamint a vegetarianizmus, a veganizmus, a makrobiotika iránt érdeklődők körének növekedésére támaszkodik.
Az amerikai piac jól körülhatárolt ebben a tekintetben, és a lakosság sokkal fogékonyabb a digitális étkezési és táplálkozási szolgáltatások vásárlására. Nevezetes példák vannak hasonló webhelyekre és szolgáltatásokra, amelyek éves bevétele millió euró. A román piac az étkezési tervek és az online táplálkozási tanfolyamok tekintetében még mindig gyerekcipőben jár.
A személyre szabott étrendre nagy az igény, mert az emberek kezdték megérteni, hogy az egyes testek másképp működnek, és sajátos igényeik vannak. Tehát a személyre szabott étkezési tervek, a kifejezetten az ügyfelek igényeinek megfelelő receptek, valamint az interaktív táplálkozási tanfolyamok egyre növekvő tendenciát mutatnak ezen a résen - mondja Ruxandra.
Becslése szerint a tevékenység első 12 hónapjának végére 50 000 euró feletti forgalom és körülbelül 10 000 euró nyereség lesz. A jövő év végére pedig a bevételek növekedésére számít, mintegy 70 000 euróra.
Ha a forgalmi célok teljesülnek, még alacsony konverziós arány mellett is, a tevékenység második évében a forgalom megduplázódhat az első évhez képest. Emellett idén ősszel elindul a weboldal tagsága, számos hasznos erőforrással (videók, interjúk szakemberekkel, e-könyvek, útmutatók, oktatóanyagok, különleges ajánlatok stb.), Amelyek csak a Gourmandelle közösség tagjai számára állnak rendelkezésre, havi díj ellenében. 3-4 főzőtanfolyamot is szervezünk Bukarestben, amelynek témája a klasszikus húsételek vegetáriánus finomságokká alakítása.
2018 áprilisában online tanfolyamot kívánunk indítani a makrobiotikus étrendről, amely az Egyesült Államokban nagyon népszerű étrend, és amelyet Romániában szeretnénk ismertetni.