A bolgár juhsajtot gyakran kombinálják édességekkel - WESER-KURIER - Nachrichten Brémából és

Ha a bolgár ételekre gondol, a tipikus juhsajt jut eszembe. Érdekes, hogy a bolgárok sós és édes ételekhez egyaránt fogyasztják.

Berlin (dpa/tmn) - A bolgárok előszeretettel keverik juhsajtjukat valami édesre. Ez lehet például lekvár.

gyakran

A 60 napig érlelő sajt erős íze aztán szép kontrasztot teremt - magyarázza Nikolay Genov, a Hrankoop bolgár élelmiszerhálózat részéről a Nemzetközi Zöld Héten (január 19–28.). A hálózat közvetlenül a helyi gyártókkal működik együtt.

A juhsajtot a hagyományos Schopska-saláta díszítésére vagy egyenesen, pirospaprikával ízesítve is használják.

Bulgária az idén a nemzetközi zöld hét partnerországa.

A zöld hét a berlini kiállítási központban január 28-ig tart. 10:00 és 18:00 óra között, valamint január 26-án 20:00 óráig várja a látogatókat.