A bőr kollagén és elasztin termelését serkentő ételek - FUCSIA Magazine

Ön a következőt keresi:növényi kollagén"? Annyi jó hírünk van az Ön számára.

Bár ez a kifejezés nem megfelelő, mivel a kollagén csak állati természetű, vannak olyan ételek, amelyek rendszeresen fogyasztva segítik a testet egyedül a kollagén előállításában. A kollagéntermelés serkentésével lehetőséget biztosítanak a bőr számára, hogy hosszabb ideig megőrizze fiatal és egészséges megjelenését.

Vegán étrend vs. kollagén termelés

Az életkor előrehaladtával a bőr kollagéntermelése csökken, a bőr elveszíti feszességét és rugalmasságát. Ez a folyamat még nagyobb nehézségeket okoz azoknak a vegánoknak, akik nem fogyasztanak állati termékeket, és diétájukat nem tudják kiegészíteni kollagénnel.

Szerencsére számos olyan tápanyag létezik, amelyek ösztönzik a testet, hogy kollagént és elasztikust termeljen. Ha tudni szeretné, hogy mik ezek a tápanyagok, és a vegán ételekben megtalálhatja a "növényi kollagént", olvassa el az alábbiakat:

C-vitamin

A C-vitamin a szabad gyökökre hat, szabályozza a kollagén szintézisét, és a melanin foltok fehérítésére hat. Több mint 10 cikk metaanalízise azt mutatja, hogy a C-vitaminnal történő étrend-kiegészítés csökkenti az oxidatív stressz szintjét és felgyorsítja az 1. típusú kollagén szintézisét.

Ha vegán vagy vegetáriánus, akkor étrendje már gazdag C-vitaminban van, amelyet nagyon könnyű beszerezni és asszimilálni. Bőségesen megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a citrusfélékben, a paprikában, a kelkáposztában, a brokkoliban.

100 g pirospaprika négyszer többet tartalmaz, mint az ajánlott napi adag (RDA)
100 g kivi a DZR 154% -át tartalmazza
100 g brokkoli 148% RDA-t tartalmaz
100 g eper 97% RDA-t tartalmaz
100 g narancs 88% RDA-t tartalmaz
100 g spenót 47% RDA-t tartalmaz
100 g paradicsom RDA 38% -át tartalmazza

lizin

A lizin esszenciális aminosav. Az esszenciális aminosavak olyan savak, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, és amelyeket az étrendből kell vennünk.

A lizin egyik fő funkciója a kollagéntermelés és a kalcium felszívódása. A lizin ajánlott napi dózisa kilogrammonként 30 mg. 70 kg-os személynek 2100 mg lizint kell fogyasztania.

A lizin sok ételben van jelen, különösen állati eredetű, például húsban és tejtermékekben. Ha vegán vagy, lizint kaphatsz babból, lencséből, búzacsírából, dióból, szójából és spirulinából.

28 g sült szójabab: 738 mg lizin (35% RDA) (Egyéb hasonló források: száraz tofu-42%, szójaliszt-31%, natto-15%, tempeh-12%)
28 g tökmag: 399mg (18% RDA) (Egyéb hasonló források: pisztácia - 15%, chia-13%, napraforgómag-11%, mandula-8%)
100 g fehérbab: 668 mg (32% RDA) (Egyéb hasonló források: lencse-59%, hámozott borsó-56%, vörös bab-51%, fekete bab-50%, csicseriborsó-46%)
100g zab: 701mg (33%)
100 g cica quinoa: 239 mg (11%)
7 g spirulina (1 evőkanál): 212mg (10%)

E-vitamin

Az E-vitamin megvédi a sejtmembránokat, védelmet nyújt az UV-sugárzás kezdő hatásaival szemben, és semlegesíti a szabad gyököket.

Megtalálható növényi olajokban, diófélékben és magvakban, avokádóban.

1 evőkanál búzacsíraolaj az ajánlott napi adag (RDA) 135% -át tartalmazza
28 g mag 66% RDA-t tartalmaz
28 g mandula 48% RDA-t tartalmaz
1 evőkanál mogyoróolaj RDA 43% -át tartalmazza
1 evőkanál napraforgóolaj 37% RDA-t tartalmaz
1 evőkanál mandulaolaj 37% -ot tartalmaz

Szelén

A szelén fontos szerepet játszik a bőr feszességének és rugalmasságának fenntartásában, egy antioxidáns ásványi anyag, amely segít megelőzni a ráncokat és az öregedés egyéb jeleit.

A brazil dió fontos szelénforrás, de megtalálhatja napraforgómagban, chia magban és teljes kiőrlésű gabonában is.

28 g brazil dió az ajánlott napi adag (RDA) 767% -át tartalmazza
100 g főtt teljes kiőrlésű tészta 37% RDA-t tartalmaz
28 g chia mag 29% RDA-t tartalmaz
100 g tofu 14% RDA-t tartalmaz

likopin

A vörös zöldségekből (paradicsom, pirospaprika, cékla) származó likopin antioxidánsként működik, és stimulálja a kollagén és az elasztin termelését a bőr állapotának javítása érdekében.

Kén

A metionin és a cisztein aminosavak alkotóeleme, amelyek hozzájárulnak a kollagén és az elasztin képződéséhez. A kéntartalmú ételek segítenek a bőr sima megőrzésében, helyreállítják a szöveteket és helyreállítják a bőr rugalmasságát.

Megtalálható benne káposzta, kelkáposzta, karfiol, hagyma, fokhagyma, uborka, fekete olajbogyó és tojás.

Omega 3 zsírsavak

A többszörösen telítetlen zsírok stimulálják a sejtek regenerálódását és feszességet kölcsönöznek a bőrnek. Az Omega 3 zsírsavak legjobb forrásai a zsíros halak (lazac, tonhal, szardínia), de ha vegán étrendet követ, akkor a választott Omega 3-at, a diót és a magot.

28 g lenmag 6388 mg Omega 3-ot tartalmaz
A 28 g chia mag 4915 mg Omega 3-ot tartalmaz
A 28 g dió 2542 mg Omega 3-ot tartalmaz
2 evőkanál tengeri moszat 18,8 mg Omega 3-ot tartalmaz

polifenolok

Egyéb gyógyhatású tulajdonságok mellett a polifenolokban gazdag ételek hozzájárulnak a bőr feszességéhez, a legjobb anti-ageing megoldások közé tartoznak. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből.

A polifenolok növényi vegyületek, tehát ha vegán étrendet követ, akkor valószínűleg már az étrendben magas a polifenolkoncentráció. Nem árt azonban megbizonyosodni róla. A polifenolokban gazdag élelmiszerek megtekinthetők ebben az adatbázisban

fűszerek
Szárított gyógynövények
Kakaó
Mid van
vörösbor
Magok és diófélék
olajbogyó
Zöldségek és gyümölcsök
Növényi olajok