A borfogyasztók egészségesen étkeznek
Visszatekintve, hogy minden nap egy pohár bort iszunk, már régóta a jó egészséghez kötjük. Ez természetesen addig történik, amíg egy pohár egy pohár, és nem válik palackká. A bor véd a szív- és agybetegségek, a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés, az Alzheimer-kór és a demencia egyéb formái ellen. A borfogyasztók bizonyos rákos megbetegedésekben még alacsonyabb arányban fordulnak elő, mint a nem fogyasztók.
A borfogyasztók általában tovább élnek, mint a sör vagy más alkoholos italok. A tudósok azonban azon tűnődtek, vajon a bor valóban ilyen erős elixír-e? A vörösbor erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek egészséget elősegítő tulajdonságokkal bírnak. Másrészt a borfogyasztók körültekintőbbek, egészségesebbek lehetnek és rendszeresebben mozoghatnak, mint a sörfogyasztók. Más szavakkal, a bor egy életmód viszonyítási alapjává válhat?
A borfogyasztók egészségesebb életmódot választanak
Egy új tanulmány, amelyet Dániában végeztek, azt sugallja, hogy a bor előnyei legalábbis a borértők intelligens étrendi választásának köszönhetők. Dán kutatók 3,5 milliót néztek meg a szupermarketekben, és megállapították, hogy a borfogyasztók általában több gyümölcsöt, zöldséget, sovány húst és sajtot vásárolnak, mint más vásárlók.
A sörfogyasztóknak viszont szekere volt félkész ételekkel, például felvágottakkal, félkész hússal, cukros termékekkel és üdítőkkel.
Ezek az eltérő bevásárló listák azt sugallják, hogy az életmódválasztás fontosabbá válhat, mint az ember által fogyasztott alkoholfajtája a halálozási kockázat meghatározásakor.
A dán borivók egyéb demográfiai szokásai szintén befolyásolhatják az alacsonyabb halálozási arányt. Felsőfokú végzettségük, jobb anyagi helyzetük és fizikai állapotuk jobb, mint a sörfogyasztóké. Hasonló eredményeket találtak egy másik, az Egyesült Államokban végzett tanulmányban, amely a kaliforniai lakosokat elemezte. Ez arra enged következtetni, hogy a felfedezés nem csupán a jelenlegi Dániában készített szeszély.
Úgy tűnik, hogy bárhol is éljen, a borfogyasztók inkább a mediterrán étrendet részesítik előnyben, gazdag friss és egészséges ételekben, telítetlen zsírokban, például olívaolajban és halban, és fogyasztanak minimálisan zsírt félkész és az artériákat elzáró élelmiszerekből.
A tudósok emlékeztetnek arra, hogy a bor általában étkezéssel jár, ami azt jelenti, hogy a szervezet jobban tolerálja az alkoholt. Míg a sört vagy más szeszes italokat inkább éhgyomorra fogyasztják, például egy focimeccsen, a számítógép előtt vagy a bárban.
A bor egészséges
Körülbelül 6000 antioxidánst azonosítottak a borban, különösen a vörösborokban. Általában a sötét pigmenttel rendelkező ételek, például az áfonya, a cseresznye, a spenót vagy a káposzta is gazdag antioxidánsokban és nagyon egészségesek.
Bármilyen alkohol mérsékelt mennyiségének napi fogyasztása elvékonyítja a vért és megakadályozza a vérrögök kialakulását.
Összefoglalva…
Mondhatjuk tehát, hogy ideális kombináció a vörösbor fogyasztása egészséges étkezés mellett, gazdag sovány ételekben, zöldségekben és halakban. Ha ezekhez hozzáadjuk a napi testmozgás programját, biztosak lehetünk abban, hogy sok egészségügyi problémát elkerülünk, és teljes mértékben élvezhetjük az életet.