A borjak jóléte és védelme Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium

  • Főoldal>
  • A borjak jóléte és védelme

Mi a borjúborjú tenyésztése ?

A levágásra szánt borjak olyan szarvasmarhák, amelyeket legkésőbb 8 hónapos korban vágnak le. Húsuk fogyasztására nevelik őket. A franciák fogyasztási szokásainak való megfelelés érdekében a húsnak halvány rózsaszínűnek kell lennie. Születéskor a borjak izma tiszta. Pirossá válik, amikor az állatok vasat tartalmazó szilárd ételeket, például füvet kezdenek enni. A borjakat ezért az istállóban tartják, hogy ne fogyasszák el őket.

védelme

A borjúnevelésnek két fő típusa van: a speciális műhelyekből származó borjak és az "anya alatt" ismert borjak.

  • A speciális műhelyekből származó borjak életciklusa (a termelés mintegy 85% -a): a speciális műhelyekből származó borjak elsősorban tejüzemekből származnak, további információ: lásd a tejelő tehenek jólétéről és védelméről szóló cikket. A borjak 8–15 napos korukban érkeznek ezekbe a műhelyekbe. Tejet fogyasztanak, amelyet vagy automatákon keresztül osztanak el, vagy naponta kétszer a vödörben a gazda. Szilárd ételeket is kínálnak nekik kis mennyiségben. A Tanács 1997. január 20-i 97/2/EK európai irányelve szerint tilos a borjak izolálása az egyes tartókamrákban 8 hetes kortól. Ez javítja a borjak jólétét, mivel ezeket most gyűjtőtartókba kell csoportosítani, és elegendő helyük van lefeküdni és megfordulni.
  • A borjú életciklusa "az anya alatt" (a termelés körülbelül 10% -a): ezek a borjak főleg úgynevezett anyatehén fajták. További információk: lásd a marhahús tehenek jólétéről és védelméről szóló cikket. A borjú naponta kétszer szívja be az anyatejet, és nem fogyaszt füvet. A fennmaradó idő alatt az istállóban van, rendelkezésre álló vízzel.

Melyek a borjúnevelésre vonatkozó előírások ?

Valamennyi haszonállatot a mezőgazdasági célú állatok védelméről szóló 98/58/EK európai irányelv védi, amelyet az 1982. október 25-i egységes szerkezetbe foglalt miniszteri rendelet a francia jogba ültetett át.