A borpiac luxusválasztékokkal egészül ki
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2002-12-18 12:12
A bortermelők arra törekszenek, hogy megszilárdítsák a román borok imázsát a külföldi piacokon. Több termelő átállt a szuperprémium kategóriába tartozó borok gyártására és forgalmazására. Ez nagyon jó, mert megmutatja Románia kivételes lehetőségeit a kiváló osztályú borok előállításában. Olyan vállalatok legújabb sikerei, mint Murfatlar, Cramele Prahova, Carl Reh, Jidvei Vinttera, Vinarte, S.E.R.V.E., de egy
A minőségi borok fogyasztói egyre többen
"Lassan, de biztosan a román borfogyasztó elkezdte megszerezni a szükséges információkat ahhoz, hogy minőségi terméket válasszon. Piaci tanulmányok azt mutatják, hogy az utóbbi időben nőtt a prémium és szuperprémium borok fogyasztói száma "- véli Adrian Popescu, a Murfatlar kereskedelmi igazgatója. A Murfatlar Dry termékcsalád sikerét követően idén a "korona gyöngyszemét" "Bennett Selection" néven is forgalmazzák, amely egy fehérborból, a Sauvignon Blancból és egy vörösborból, a Cabernet Sauvignonból áll, mindkettő száraz. A híres ausztrál borász aláírását viseli, mert ő tartja őket a legjobb boroknak, amelyeket az elmúlt 20 évben készített. A fehér elnyerte a legjobb száraz fehérbor címet a 2001-es borolimpián, Ljubljanában pedig a Cabernet Sauvignon ezüstérmet kapott.
Az új Castel Jidvei kollekció a tartalék borok kategóriájába tartozik, három évig érlelve üvegben. A gyűjtemény öt fehér fajtát tartalmaz, amelyek a Tarnavelor területére jellemzőek, és Dr. Ioan Buia írta alá. Meg kell említeni, hogy a legjobb Muscat Ottonel és GewUrztraminer borok ebben a régióban készülnek, ahol megfelelnek az optimális fejlődési feltételeknek. Az egyszerűen Jidvei nevű kollekcióval ellentétben, amely túlnyomórészt száraz borokból áll, a Jidvei kastély félédes és édes borokat tartalmaz, csak a Sauvignon Blanc félig száraz.
A Vinterra egy "Hariton" nevű csúcskollekciót értékesít, amely jelenleg csak egy választékot tartalmaz: a Feteasca Neagra 2000. "Ehhez a kollekcióhoz csak speciálisan gondozott parcellákból származó szőlőt használunk, és csak azokban az években, amikor a különleges minőség megszerzése "- jelenti ki Maria Iván, Vinterra. "Ezeknek a boroknak a piaca még csak most kezdődik, fő hátránya a szaküzletek hiánya. Emiatt a legjobb borokat éttermekben vagy szállodákban értékesítik "- teszi hozzá Istvánné. és a Prahova Borászatok a Bizantium borpalettával léptek be erre a piacra. "Ez a luxus borpiac növekszik, és máris speciális ügyfélkört alkot. Azok, akik ezeket a palackokat vásárolják, általában ajándékba adják őket, és értékesítésük csak olyan üzletekben történik, amelyek kifejezetten borokhoz tervezett állványokkal rendelkeznek "- mondja Mihai Chitic, a Cramele Prahova kereskedelmi igazgatója.
A Vinexpert márkanévvel rendelkező Catalin Paduraru is bízik a szuperprémium borok piaci szegmensének növekedésében: „Az utóbbi időben nagyobb az igény és az állandó vásárlók kialakulása. Az emberek most olyan minőségi bort választanak, amelyet tudnak értékelni. Kivételes borok a közelgő ünnepekre a Bennett Collection, Feteasca Neagra 2001, amelyet az ICVV Valea Calugareasca, Bizantium és a Reserve XX - Vinia Iasi sorozat gyárt. Emellett a Pinot Noir 1999, a Private Reserve, a brüsszeli érmes Cramele Prahova és az olaszrizling - a Recas alkalmas különleges ünnepi étkezésekre. ”