A Burger King megváltoztatja a tehenek étrendjét, kevesebb metán-kibocsátással
A metán-kibocsátás nagyban hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Ezért ad a Burger King 100 gramm citromfüvet a tehenek étrendjéhez, hogy csökkentse a felfúvódásukat. Az eredmény napi 33% -kal kevesebb metánkibocsátást jelentene.
A tehenek étrendjét a Mexikói Autonóm Egyetem és a Kaliforniai Egyetem professzoraival dolgozták ki - írja a CNN. A citromfüvet (más néven citromfű, citronella vagy indiai verbena) azért választották, mert segít a teheneknek kevesebb metángázt termelni az emésztés során.
A gyorsétterem lánc szerint az étlap új étele "nyílt forráskódú és meglehetősen könnyen használható". A citromfűvel táplált szarvasmarhák húsát keddtől kezdve az Egyesült Államok egyes éttermeiben értékesített szendvicsekben használják Austinban, Los Angelesben, Miamiban, New Yorkban és Portlandben.
Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége azt mondja A teljes metánkibocsátás 50–65% -a emberi tevékenységből származik, beleértve az állattenyésztést is.
"Ha az egész iparág, a gazdálkodóktól, a hússzállítóktól és más márkáktól, csatlakozik hozzánk, kibővülhetünk és együtt hozzájárulhatunk a klímaváltozást befolyásoló metánkibocsátás csökkentéséhez. ”- mondta Fernando Machado, az Restaurant Brands International globális marketingigazgatója.
A Burger King a múltban menüpontokat is használt a fenntarthatóság és az egészségfejlesztési kezdeményezések népszerűsítésére. Februárban a gyorsétterem lánc hirdetési kampányt indított egy penészes hamburgerrel, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a mesterséges tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat eltávolítja az étlapról. A társaság célja, hogy ez év végéig minden élelmiszer mesterséges összetevőtől mentes legyen.
Az utóbbi időben több ilyen kezdeményezés a tehenek metánkibocsátásának csökkentésére összpontosított. Például egy svájci vállalat erre a célra kifejlesztett egy speciális takarmányt, a kaliforniai Davis Egyetem kutatói pedig azt találták, hogy az algák segítenek ezeknek az állatoknak kevesebb metángázt termelni.
Az ENSZ szerint az állattenyésztési ágazat felelős az üvegházhatású gázok akár 18% -áért, amelyek hozzájárulnak a globális felmelegedéshez.