A burgonyapüré túl folyóssá válik, ötletek sűrűsödni
Nincs több burgonyám, amit beletennék. Hogyan menthetem meg a pürémet?
válasz
svaefingalala ezt írta:
Apró mennyiségű guargumival újból minden vastagságot kaphat.
De nem mindenkinek van a házban.
Az erő segíthet. velem is nagyon előfordul. Nagyon gyakran.
Kipróbáltam az svhon lisztet, de az íze nem olyan jó.
Ha beledörzsöljük a burgonyát és összekeverjük, puffert készíthetünk belőle.
valentinar ezt írta:
És most nem ízlik 😫
Megmondtam. liszttel nem ízlik.
Most csak sok sóval és borssal takaríthat meg.
Kérdezz engem. Házilag tesztelt főzési katasztrófa vagyok!
Elrontok MINDENT. De tanuljon meg stratégiákat is arról, hogyan lehet utólag enni a rendetlenséget.
A guargumi előnye, hogy kis mennyiségű, nem kóstolható mennyiség sok folyadékot képes megkötni. Néha fél teáskanál segít.
Csak valamiért kaptam ezt a cuccot!
valentinar ezt írta:
És most nem ízlik 😫
Megmondtam. liszttel nem ízlik.
Most csak sok sóval és borssal takaríthat meg.
Kérdezz engem. Házilag tesztelt főzési katasztrófa vagyok!
Elrontok MINDENT. De tanuljon meg stratégiákat is arról, hogyan lehet utólag enni a rendetlenséget.
chiaraluiniko írta:
Tegyen egy tojást alá, egy kevés zsemlemorzsát, ha azt akarja, hogy ropogós legyen, és készítsen belőle puffert vagy krumplilevest, majd hígítsa alaplével és vágja bele.
chiaraluiniko írta:
ha még van egy kis sárgarépa, póréhagyma vagy valami, először főzze meg a húslevesben, majd keverje hozzá, majd még jobban íze lesz:-)
tahlkora írta:
Kár, hogy a liszt nem sikerült.
Túl folyékony még soha nem fordult elő velem.
Ragadós lesz a gépben, ami köze van a keményítőhöz. És hogy ez liszt-víz keverékkel is megnehezülhet, azt hiszem, az is normális. Mert lisztből és vízből egyfajta "pasztát" lehet készíteni.
tahlkora írta:
Kár, hogy a liszt nem sikerült.
Túl folyékony még soha nem fordult elő velem.
Ragadós lesz a gépben, ami köze van a keményítőhöz. És hogy ez liszt-víz keverékkel is megnehezülhet, azt hiszem, az is normális. Mert lisztből és vízből egyfajta "pasztát" lehet készíteni.
pontosan, tehát mindig kézzel tampálni: D.