A café au lait emészthetetlenebb, mint a fekete PassionSant

hírek Egyesek szerint a tej hozzáadása a kávéhoz lágyabbá teszi, emészthetőbbé teszi, különösen a koffeinre érzékeny gyomrok számára. Mások éppen ellenkezőleg, azt állítják, hogy a tejeskávét sokkal nehezebb megemészteni. Mit szólsz ?

lait

Valójában a tej hozzáadása valóban megnehezítheti az emésztést néhány embernél. Miért ? A kávé a tejben lévő kazein (fehérje) alvadását okozza, ami emészthetetlenné teheti. A gyomorba jutva a tej lebomlik, és finom részecskéket képez. Ha a tejet a kávéval kombinálják, akkor a túrós részecskék észrevehetően nagyobbak, ami érzetet okozhat nehézség és a duzzad, és ezért emésztési kényelmetlenség. Nem mindenki egyformán érzékeny rá, és sokan nagyon jól megemésztenek egy cappuccinót, egy tejeskávét vagy egy kávét egy csipet tejjel.