A centenáriusok étrendje Az igazi krétai étrend

krétai

Étel százéveseknek

Szerző: Francois COUPLAN

Szerkesztő: HUNYOR

A krétai étrend már nincs jelen: ez a több ezer éves táplálási módszer a Földközi-tenger medencéjének számos országában megtalálható (Kréta, Görögország, Olaszország stb.).
A WHO tanulmánya szerint az azt elfogadó populációk várható élettartama hosszabb, mint a nyugati átlag, ráadásul sokkal kevésbé vannak kitéve szív- és érrendszeri problémáknak és elhízásnak.
A krétai élelmezés céljából elképesztően sokféle spontán növényt gyűjtenek, mint bárhol máshol.
Ezeknek a növényeknek a fogyasztása a figyelemre méltó egészségi állapotuk oka.
Napi antioxidáns anyagokban gazdag gyümölcs- és zöldségfogyasztásuk fontos megelőző szerepet játszik a sejtek öregedése ellen.