A Charit tanulmány azt mutatja, hogy a víz karcsúvá tesz - Berliner Morgenpost
Gyümölcsnap, ételkombináció, nulla étrend - de a böjt csak néhány német állampolgárral mutat sikereket. A folyamatosan új táplálkozási trendek ellenére a német felnőttek kétharmada túlsúlyos. A Charité tanulmánya új reményt ad: Azok, akik sok vizet isznak, több energiát használnak fel - és könnyebben fogynak.
A Charité és a Potsdami Német Táplálkozási Kutatóintézet nyolc kutatóból álló csoportja azt vizsgálja, hogy az ivóvíz hogyan befolyásolja az anyagcserét. Az előzetes eredmény meglepő: a túlsúlyos emberek, akik napi két liter vizet isznak, 40-120 kalóriát égetnek el, a normál testsúlyúak pedig 200-at is elégetnek. Napi 100 elégetett kalóriával, azaz 36 500 kalóriával rendelkezik egy év alatt, ami akár öt kilogramm zsírszövetnek felel meg.
Tehát a jövőben elegendő liter vizet inni az álom alakjának megszerzéséhez? Michael Boschmann, a Charité Franz Volhard Klinikai Kutatóközpontjának tanulmányának vezetője elmondta: "Még nem kutattuk, milyen gyakran ismételhető meg a hatás. Ezért az is lehetséges, hogy a test hozzászokik a megnövekedett vízellátáshoz, majd nem több ég annyit. " Ezenkívül napi öt liter víz egyidejű fogyasztása a lehető legtöbb kalória elégetése érdekében megterheli a keringést.
Ennek ellenére az ivóvíz támogatja az étrendet: "Normál testsúlyú embereknél segít megelőzni az elhízás kialakulását, túlsúlyosaknál a fogyást."
2003-ban a Boschmann kutatócsoportja egy normál testsúlyú tesztelő személyekkel végzett első tanulmányban kiderítette, hogy az ivóvíznek energianövelő hatása van. Az energiafelhasználás növekedésének egyharmada azzal magyarázható, hogy a hűvös víz a test hőmérsékletéhez igazodik, kétharmada pedig a "víz eredendő hatásával" áll Boschmann szerint, amelynek mechanizmusa még nem ismert. Következtetés idáig: Ha hűvös vizet iszol, az energiafogyasztás harmadával nő, mint meleg vízzel.
Az Ivóvíz Fórum által támogatott második tanulmányban a tudósok jelenleg azt vizsgálják, hogy ez a hatás különbözik-e a túlsúlyos embereknél. Időközi jelentésben a tudósok megerősítették, hogy a nehezebb emberek kevesebb energiát égetnek el, mint a normál testsúlyú emberek, amikor vizet isznak.
Mégis, a víz a megfelelő ital a fogyókúra során. Mivel nincs kalóriája, sőt éget is, főleg ha éhgyomorra issza. Ezenkívül a csapvíz a legolcsóbb alternatíva - egy liter 0,2 centért kapható. Ezért a kutatók tippje: igyon csapvizet, lehetőleg étkezés előtt.