A Clarias lazera (Cuv & Val, 1840) afrikai harcsa tenyésztése a Közép-afrikai Köztársaságban iv
4.1. Energiatechnika
A monospecifikus kultúra Clarias vagy innen Tilapia monosex, kiegyensúlyozott, megfelelően elkészített ételt igényel. Ennek a mezőgazdasági melléktermékekből és vegyipari termékekből álló pellet alakú takarmánynak tartalmaznia kell minden olyan tápanyagot, amely a halak optimális növekedéséhez szükséges. A granulátum módszer lehetővé teszi olyan adalékanyagok alkalmazását, mint a vitaminok, ásványi anyagok, szintetikus aminosavak és gyógyszerek. A granulátumok lehetővé teszik az adagolt takarmányt, az összetevők maximális felhasználását (alacsony konverziós arányt), a takarmány szinte teljes sterilizálását, a tó túlzott táplálásával történő szennyezés kockázatának csökkentését és az élelmiszer eltarthatóságának javulását. .
4.2. Táplálkozási szükségletei Clarias
A Wageningeni Mezőgazdasági Egyetemen (Hollandia) végzett legfrissebb kutatások kimutatták, hogy nem lehet az optimális fehérjeszintet feltüntetni anélkül, hogy egyszerre említenénk az összetett takarmány energia-hozzájárulását. A fehérjeszint vagy az energiatartalom növekedése mind a teljesítmény növekedését okozza.
Nagyon kielégítő eredményeket értek el olyan élelmiszereknél, amelyek 30 és 40% közötti emészthető fehérjetartalmat, valamint 2500 és 3000 kcal/kg emészthető energiafelvételt tartalmaznak. Ezek az étrendi követelmények gyakorlatilag megegyeznek a kereskedelmi harcsa tenyésztés során sikeresen alkalmazott követelményekkel. Ictalurus punctatus az Egyesült Államokban és Clarias batrachas Thaiföldön.
Az 5. táblázat mutatja a gyakran hiányos aminosavak, valamint az ásványi anyagok, a kalcium és a foszfor hozzájárulását a tenyésztés különböző szakaszaiban. C. lazera.
| Összetevő,% DM | süt | kereskedők | tenyésztők |
| metionin + cisztin, min. | 1.2 | 0.9 | 1.0 |
| lizin, min. | 2.0 | 1.6 | 1.8 |
| kalcium, min. | 0.8 | 0.5 | 0.8 |
| kalcium, max. | 1.5 | 1.8 | 1.5 |
| összes foszfor, min. | 0.6 | 0.5 | 0.6 |
| összes foszfor, max. | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| emészthető fehérjék | 35 - 40 | 30 - 35 | 35 - 40 |
| emészthető energia, kcal/g | 3,0 - 2,5 | 2,5 - 3,0 | 3,0 - 3,5 |
4.3. Ételképletek
A teljes étrend kialakítása az afrikai harcsa számára C. lazera a Közép-afrikai Köztársaságban a helyi piacon elérhető mezőgazdasági melléktermékek elérhetősége és ára határozza meg.
A fehérjeforrások rendelkezésre állnak (a fehérjebevitel szempontjából a fontossági sorrendben): vérliszt és olajos sütemények. A vérliszt drága, szabálytalan és kis mennyiségben kapható. Másrészt a sütemények olcsók, nagy mennyiségben kaphatók, különösen a gyapotmagliszt és a mogyoróliszt.
Az energiaforrásokat tekintve pálmaolaj, kukorica és korpa van, és valószínűleg a jövőben búzakorpa és közepes fajták is vannak. A pálmaolaj, az egyetlen felhasználható helyi olaj, még mindig túl drága, és energiaforrásként való használata vitatott a magas telített zsírsavtartalom miatt. A drága kukorica, amely valójában nem mezőgazdasági melléktermék, többé-kevésbé fenntartva a kisállattartásra. A rizskorpa olcsó, de a rendelkezésre álló mennyiség korlátozott.
Napi, sörfőzde nagy mennyiségben kapható Banguiban; fontos és gazdaságos összetevõk (csak szállítási költségek) és vegyes fehérje-energia értékkel bírnak.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a Közép-afrikai Köztársaságban könnyebb és gazdaságosabb a magas nitrogéntartalmú élelmiszerek összetétele, mint a magas energiájú élelmiszereké.
| összetevők (kg) | kereskedők | sütés/fiasítás (keltető) | |||||
| száraz szemcsék | pépes granulátum | száraz szemcsék | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5. | 6. | 7 | |
| nedves szemek (25% DM) | - | - | 78 | 60 | 61 | 44. | - |
| szárított szemek | 15 | 10. | - | - | - | - | - |
| folyékony élesztő (15% DM) | - | - | - | 30 | - | 30 | - |
| rizskorpa | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 8.0 |
| De | 5.55 | 6.05 | - | - | - | - | 4.0 |
| kipréselt gyapotmagpogácsa | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| mogyorótorta | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| szezámtortát | 10. | 10. | 10. | 10. | 10. | 10. | 10. |
| vérliszt | - | 5. | - | - | 5. | 5. | 20 |
| vitaminkoncentrátum * | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0.5 |
| elszenesedett csontok | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| só | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| pálmaolaj | 1.0 | 1.0 | - | - | - | - | 5.0 |
| l-lizin | 0.5 | 0.2 | 0.5 | 0,3 | 0.2 | - | - |
| dl-metionin | 0.2 | - | 0.2 | 0.2 | - | - | - |
| gentian ibolya | - | - | 5. g) | 5. g) | 5. g) | 5. g) | 5. g) |
| ÖSSZESEN | 100 | 100 | 156.45 | 168,25 | 143,95 | 156,75 | 100 |
| tartalmát elemző | |||||||
| fehérje,% | 35.3 | 38.2 | 35.9 | 37.7 | 38.9 | 39.2 | 47.0 |
| lizin,% | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2.2 |
| metionin + cisztin,% | 1.0 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | 1.4 |
| energia, kcal/g ** | 2.70 | 2.76 | 2.62 | 2.67 | 2.70 | 2.71 | 3.05 |
| kalcium,% | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
| összes foszfor,% | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.2 |
| Kg-os ár F CFA | 78 | 88 | 71. | 67 | 81. | 77 | 155 |