A Cola károsítja a foszforsavat a csontokban
A csontritkulás leggyakrabban időseknél fordul elő. De még a tizenévesek is érintettek lehetnek, vagy legalábbis megalapozhatják. Az OK? A túl sok kóla valószínűleg károsítja a csontjait. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kólaitalok túlzott fogyasztása káros hatással lehet az egészségre - a testsúlyra, a vesére és a csontokra is. A túl sok kóla csontritkuláshoz, más néven csontvesztéshez vezethet.
A Cola elősegítheti az oszteoporózist
Ha a kólát rendszeresen iszik, az még fiatal lányoknál is növelheti az oszteoporózis és ezáltal a csonttörések kockázatát. A negatív hatás elsősorban a lányokat érinti, míg a törések elsősorban a csukló és az alkar területén találhatók.
De még az idősebb nők sem védettek a kóla negatív hatásaival szemben: Csökkent csontsűrűséget mutatnak (különösen a csípő területén), ha mindennap kólát isznak. Ez a hatás egyébként nemcsak a normál kólatermékeknél jelentkezik, hanem a diétás kólaitaloknál és - kisebb mértékben - a koffeinmentes kólaitaloknál is.
A tanulmányok nem tudták egyértelműen tisztázni, miért éppen ez a hatás jelentkezik, és miért csak a lányokat és a nőket érinti. Különösen gyanítható a kólában található foszforsav.
Osteoporosis: 11 tipp a csontok erősségének megőrzéséhez
A kólában lévő foszforsav gyengítheti a csontokat
A kólaitalok sok foszfátot tartalmaznak foszforsav formájában. A túl sok foszfát károsnak tekinthető a csontokra, mert egyrészt megakadályozza az ásványi kalcium felszívódását a csontokban, másrészt elősegíti a kalcium lebontását a csontokból. Ez a csontsűrűség csökkenéséhez vezet, és ezáltal elősegíti a csontritkulást.
A foszfát azonban szintén fontos csontépítő anyag, ezért a foszfát hiánya szintén kedvezőtlen. A döntő tényező a kalcium és a foszfát aránya, amelynek 1: 1-nek kell lennie. A nyugati étrendben azonban amúgy is túl sok foszfátot fogyasztanak, mert az anyag megtalálható például húsban vagy készételekben is. Míg a tej kalciumot és foszfátot egyaránt tartalmaz, ezért egészséges ital a csontok számára, a kóla csak foszfátot szolgáltat.
Kalcium és foszfát kiegyensúlyozatlan
A cola italok cukorból, koffeinből és foszforsavból állnak, és literenként 140 milligramm foszfátot tartalmaznak. Különösen egy olyan korban, amely nagyon fontos a csontszerkezet és a csontsűrűség szempontjából, sok lány több foszfátot tartalmazó italt iszik. Ugyanakkor kerülik a kalciumtartalmú ételeket, például a tejet és a tejtermékeket, attól tartva, hogy meghíznak. Ez egyensúlyhiányhoz vezet, amely a csontok károsodásához vezet.
Az ajánlott napi kalcium bevitel 13 és 19 év közötti korosztályban 1200 milligramm, majd 1000 milligramm. Amerikai vizsgálatok szerint ebben a korcsoportban a lányok átlagos kalciumbevitele alacsonyabb. De különösen ebben a korban fontos az elegendő kalciumellátás annak érdekében, hogy minimalizálják az időskori csontritkulás kialakulásának kockázatát.
Adjunk hozzá kalciumot
A kólaitalok helyett a tizenéves lányoknak előnyben kell részesíteniük a kalciumban gazdag ásványvizeket (kalciumtartalom 150 milligramm/liter), a kalciummal dúsított gyümölcsleveket vagy mindkettőből készült gyümölcslé spritzert. Az orvosával folytatott konzultációt követően azok, akik nem szeretik a tejet, kalcium-kiegészítőket is használhatnak kalciumigényük fedezésére. Mindenesetre ügyelni kell a megfelelő kalciumbevitelre, hogy megalapozhassuk az egészséges csontokat idős korban.
További cikkek
dagad
- Tucker K és mtsai. (2006): A kolák, de más szénsavas italok nem, alacsony csont-ásványi sűrűséggel társulnak az idősebb nőknél: The Framingham Osteoporosis Study. In: American Journal of Clinical Nutrition, 84. kötet (4); 936-942.
- Kristensen M. és mtsai. (2005): Rövid távú hatások a csontforgalomra, ha a tejet kólaitalokkal helyettesítjük: 10 napos intervenciós vizsgálat fiatal férfiaknál. In: Osteoporosis Internation, Vol. 16 (12), 1803-1808.
- Wyshak G. (2000): Tizenéves lányok, szénsavas italfogyasztás és csonttörések. In: Archive of Pediatrics & Adolescent Medicine, 154. kötet (6).
- Wyshak, G., Frisch, R.E. (1994): Szénsavas italok, étkezési kalcium, az étrend kalcium/foszfor aránya, valamint csonttörések lányoknál és fiúknál. In: Journal of Adolescent Health, 15. kötet (3), 210–215.
- Federal Osteoporosis Osteoporosis e.V./Osteoporosis Self-Help Groups Umbrella Association (szerk.) (2012): Osteoporosis and Nutrition. Tájékoztatás az érintettek és érdeklődők számára.
- Online információk a csontritkulás önsegítő csoport ernyőszövetségétől e. V.: Kalciumrabló. (Hozzáférés: 07/2020)
Frissítve: 2020.11.17. - Szerző: Dagmar Reiche; átdolgozva: Silke Hamann