A csalán kevéssé ismert ereje - Manger Santé Bio Egyesület
Eurázsia őshonos és Amerikában honosított csalán egy közönséges növény, amely az utak mentén, árkokban és nitrátokban vagy húgysavban gazdag talajokban jelenik meg.
A legjobb, ha a leveleket a csalán teteje közelében, tavasszal vagy nyár elején szedjük be, mielőtt a növény túlságosan megkeményedne. A száraz nap megfelelőbb, mivel a csalán tárolásához gyorsan meg kell száradni.
Ismert jellegzetes, súlyos csalánkiütést okozó tüskéiről, amelyek eltávolíthatók a levelek rövid forrázó vízben történő blanszírozásával. Ennek eredményeként a spenóthoz hasonló étel készül, annak elkészítési módjai és táplálkozási előnyei tekintetében. A gyökérnek és a magoknak is nagyon specifikus gyógyhatásuk van.
Gazdag ásványi anyagokban
A csalán köztudottan gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, különösen vasban és magnéziumban, de kalciumban, foszforban, káliumban, mangánban, szelénben és cinkben is. A-, B-, C- és K-vitamint is tartalmaz.
Ezek a tápanyagok bizonyos tulajdonságokat adnak neki, például a vércukorszint szabályozását és a test lúgosítását, különösen azért, mert jó a húgysav eltávolításában. Az általa biztosított magnéziumbevitel rendszeresen elegendő a menstruációs görcsök kiküszöbölésére. A csalán csökkenti a súlyos periódusokat és a belső vérzést, köszönhetően az alvadási faktor K-vitamin tartalmának.
Helyezze vissza energiáját
A csalán támogatja a veséket, amelyek elszántsággal, bátorsággal és fizikai állóképességgel járnak. Ásványi anyag tartalma táplálja a mellékveséket, ami segít megőrizni az energiát a hosszan tartó stressz esetén és helyreállítani a kimerültséget követően. Sőt, a csalán magja infúzióban regenerálja a veseszöveteket, helyreállítva azok funkcióit és elkerülve néhányan a dialízist.
Melegítés és szárítás
A csalán szárítja a felesleges nedvességet és a nyálkát, stagnálást kering és lassú anyagcserét aktivál. Az ájurvédában azt mondják, hogy a kaphát békíti, semleges a pitta számára és súlyosbítja a vata-t, túl sok mennyiségben. Akkor alkalmazzák, amikor a test általában hideg, pangó és párás.