A csecsemők ezt nem fogyaszthatják az első évben
Mivel a baba belső szervei még nem teljesen fejlettek, különös figyelmet kell fordítania arra, hogy milyen ételeket ad a gyermekének. Étellexikonunkban megtudhatja, mely ételeket érdemes elkerülni az élet első évében és miért. Szülésznőnk, Franziska Luck ad tippeket.
A amarantra és juharszirupra
A hajdinához és a quinoához hasonlóan az amarant is az úgynevezett álszemek egyike. Az Amaranth tanninokat tartalmaz, amelyek gátolják a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. Ezenkívül gátolják az emésztőenzimeket, ami azt jelenti, hogy a fehérje emésztése is károsodott.
Ugyanez vonatkozik a juharszirupra, mint a mézre (lásd alább).
B a spenótlevélre
A fejes saláta problémája nem akármilyen összetevő, hanem az a tény, hogy a csecsemőknek még nincs (elég) foguk rágni és lenyelni a darabokat, légszomjat okozhat.
E a tojáshoz
A tojásokat csak szilárdan főtt vagy jól megsütött rántottával lehet etetni. A szalmonella veszélye túl nagy a nyers vagy nagyon lágy tojás esetében.
H a mézért
A méz magas helyen szerepel az egy év alatti csecsemők számára tiltott élelmiszerek listáján. Ennek oka, hogy a Clostridium botulinum baktérium jelen lehet a mézben. Olyan kórokozókat hoz magával, amelyek ételmérgezést okozhatnak a baba testében, amelyet nagyon nehéz kimutatni. Az izombénulás és a légzési elégtelenség szintén a következmények közé tartozhat.
Ha csecsemője véletlenül mézet evett, a következő 30 napban különös figyelmet kell fordítania olyan lehetséges mutatókra, mint a székrekedés, nyelési nehézség vagy bénulás. Ennyi időbe telhet a tünetek megjelenése. A 13. hónaptól kezdve a baba bélflóra készen áll az első mézes élvezetre.
A szülésznőnk, Franziska Luck is azt tanácsolja: "Ami a mézet illeti, az is fontos, hogy érzékenyítsük a nagyszülőket és az idősebb generációt. Mivel már láttam, hogy a csecsemők mézet kapnak a cumit", mint jó tanácsot. Szerencsére ebben az esetben semmi sem történt, de jobb biztonságban lenni, mint sajnálni. "
K: káposzta, hidegen sajtolt olajok és tehéntej
A káposzta a nehezen emészthető és ziháló zöldségek egyike, amelyet érdemes elkerülnie az első tizenkét hónapban.
A hidegen sajtolt olajok olyan szennyező anyagokat tartalmaznak, amelyek nagy megterhelést okozhatnak a csecsemő éretlen májában.
A tehéntej allergiát okozhat, és magas a fehérjetartalma, de kevés a jód és a vas, ami stresszt okozhat gyermeke veséjében. Ezért a babatejet nem szabad tehéntejjel készíteni, és az első hat hónapban nem szabad etetni. Kis adagokban egy zabkása alatt a tehéntej azonban ártalmatlan a hetedik hónaptól, és nem utolsósorban kalcium- és D-vitamin-tartalma miatt egészen egészséges.
L a lencséhez és a póréhagymához
Ugyanez vonatkozik a lencsére és a póréhagymára, mint a káposztára vagy a hagymára. Csak fokozatosan kell integrálnia őket gyermeke étrendjébe 13 hónapos kortól.
fiatal család előfizetéssel
A Junge familie tanácsot ad, tippeket ad és izgalmas cikkeket közöl mindarról, ami érdekli a várandós és új szülőket.
N a dióféléknél
A dió sokáig a csecsemők és a kisgyermekek táplálkozásának vörös listáján szerepelt magas allergén potenciáljuk miatt. Időközben ezt elavultnak tekintik, mivel most feltételezik, hogy a különféle ételekkel való korai érintkezés az immunrendszer megerősödéséhez vezet. Ennek oka, hogy még mindig kerülje a dióféléket, annak lenyelésének veszélye miatt van. Ha azonban a diót finomra őrli, akkor biztonságosan belekeverheti a pépbe.
R a nyerstejre
Kerülni kell a lágy nyers tejsajtot és a nyerstejből készült krémsajtot - függetlenül attól, hogy tehenek, kecskék vagy juhok származnak-e. Az olyan sajtok, mint a camembert, a brie vagy a mozzarella, tartalmazhatnak listeria baktériumokat, amelyek listeriosist okozhatnak, amely hasmenésben, hányásban vagy lázban nyilvánul meg.
Q a kvarkra
A kvarkban a fehérjekoncentráció lényegesen magasabb, mint a normál tehéntejben, és tartósan megterhelheti gyermeke még éretlen veséjét.
S, mint a só, édesítőszerek és szójatermékek
A sófogyasztás negatívan befolyásolhatja gyermeke veseműködését, és megnövekedett vérnyomást eredményezhet. Ezenkívül az ízlelőbimbók fejlődése szempontjából fontos, hogy a gyermek a lehető legpontosabban ismerje meg az ételt.
A 13 hónaposnál fiatalabb csecsemő sóigénye legfeljebb napi egy gramm, és általában az ételek, például a gabonafélék, a zöldségek vagy a hús természetes sótartalma fedezi. Az ásványvíz, a sajt, a krémsajt vagy a kenyér is tartalmazhat sót, amelyet figyelembe kell vennie a napi só kiszámításakor.
"A bébiételeket mindig teljesen sómentesen kell elkészíteni" - javasolja Franziska szülésznő. "Azonban hozzáadhat egy kis ízt fűszernövényekkel. A baba sót és fűszereket nélkül is érdekesnek és ízletesnek fogja érzékelni az ételt."
Az édesítőszerek sok adalékot tartalmaznak, amelyek gyomorfájáshoz és hasmenéshez vezethetnek. Ennek ellenére nem szabad, hogy gyermeke étrendjét az első néhány évben ennyire édessé tegye.
A szójatermékek izoflavonokat tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják a baba hormonális egyensúlyát. Ezért kerülje a szóját, a szójatejet és a tofut.
T, mint a tonhal
A tonhal az egyik olyan halfaj, amely higannyal szennyeződhet. A kardhalhoz vagy a nyers halhoz hasonlóan, például a sushiban, ezt is el kell kerülni.
W kolbászra
A kolbász önmagában nem veszélyes étel, de a kolbásztermékeket gyakran tartalmazzák sók, zsírok és fűszerek, amelyeket a csecsemőnek keveset vagy egyáltalán nem kell fogyasztania.
Z a cukorhoz
Egyrészt a cukor növeli a fogszuvasodás kockázatát az újonnan növekvő fogakban, másrészt B-vitaminokra van szükség a cukor lebontásához, amelyre gyermekének mindenekelőtt szüksége van az idegek, az izmok és az egészséges szív fejlődéséhez. A cukrot gyakran a teák, az édes gyümölcsök vagy a gyümölcslevek rejtik el, ezért itt különösen óvatosnak kell lennie. Anyaként lehetősége van arra, hogy formálja gyermeke ízét, legalábbis az élet első hónapjaiban és éveiben, amikor még nem eszik ennyit más emberekkel. Használja ezt az időt annak elkerülésére, hogy gyermeke túl korán szokja meg a cukrot. Ezzel elkerülhető a felesleges cukor- vagy étvágy.
Elvileg a táplálkozás terén biztonságban van, ha legalább hat hónapig anyatejjel szoptatja babáját - az Egészségügyi Világszervezet hosszabb szoptatást javasol. Alternatív megoldásként etetheti a babát a baba előtti ételekkel is.
Csak fokozatosan kezdje a kiegészítő ételekkel, így a kicsi megismeri a különböző ételeket. Vagy kerülje az itt bemutatott ételeket, vagy - mint a cukor vagy a só esetében - csak kis mennyiségeket vegyen be a baba táplálkozási tervébe.
Szakértőnk
Franziska Luck nemcsak kétgyermekes anya, hanem szülésznő is, és nagyon jól ismeri az anyákat, csecsemőket és szükségleteiket.