A csicseriborsó egészségügyi előnyei; Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez DR - MC
Mint minden hüvelyes, a csicseriborsó táplálkozási szempontból is nagyon érdekes. Az egyik legnépszerűbb impulzus emésztési előnyei, alacsony glikémiás indexe és magas jóllakó ereje miatt. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy fehérjét fogyasszon vegetáriánus étrend mellett.
A növényi fehérjék bajnoka
Mérsékelten magas kalóriatartalommal - 170/100 gramm - nehéz elhinni, hogy ennek az ételnek ajánlott a stabil testsúlya vagy a fogyása. És mégis !
A béltranzitra kifejtett hatásai miatt (azaz az emésztés lelassulása a benne lévő rostoknak köszönhetően) és a növényi fehérjékben való túlsúlya miatt - amelyet kivételes "étvágycsökkentő tulajdonságaik miatt ismerünk el" -, a csicseriborsó fogyasztása jelentősen csökkenti a napi kalóriabevitelt és elősegíti a fogyást.
Kiváló nyomelemforrás
Lisztben vagy egészben a csicseriborsó kiváló nyomelemforrás, amely szükséges az anyagcsere megfelelő fejlődéséhez. Valóban, a mangán és a réz - a szabad gyökök elleni fő védőanyagok - bőségesen vannak jelen a csicseriborsóban.
Ez a két ásványi só számos anyagcsere folyamatban vesz részt, különösen a test sejtjeit körülvevő membrán megőrzésében.