A csillagkáposzta a; téli! Növényi Jurta - Savoie
Még mindig télen vagyunk ... kezdik érezni a fény hiányát, és ellenállhatatlan késztetésünk van a tavaszra ...
Gyönyörű, ropogós és színes nyers zöldségekkel kívánja élénkíteni a tányérokat ...
Igen ám, itt van, a veteményeskert nem néz ki nagyszerűen ... még mindig csak néhány "túlélő" tart ki vitézül . és köztük ott vannak a káposzták is! Otthon még mindig vannak vöröskáposzta, kelbimbó, fejkáposzta ... első pillantásra nem elég a tavaszi vágyak kielégítésére ... és valóban pont ellenkezőleg! Nemcsak salátákban ízletesek, hanem mindenekelőtt nagyszerű "Alicaments" -ek, amelyek méregtelenítik a testet, miközben táplálkozási tulajdonságaik miatt számos "vitalizáló" elemet biztosítanak testünknek.
Tehát ne duzzogjon örömünkben, és fedezze fel vagy fedezze fel újra ezt a zöldséget, amelyet a múltban "a szegények orvosának, gondviselő orvoslásnak" hívtak!
Először is az az elsődleges minősége, hogy egész télen életben marad a kertben (és velünk együtt 1200 m magasságban is!) És ezáltal rendelkezésre álló friss vitamin tartalékot biztosít számunkra ...
Azt is tudnia kell, hogy a káposzta a nagy keresztesvirágúak családjába tartozik ... és hogy számos "fajta" létezik!
Hasznos receptek:
- hörgőbetegségek esetén: főzzön 5–6 káposztalevelet 1 liter vízhez. Hagyjuk fél órán át forralni, és édesítsük mézzel; tetszés szerint fogyasztani !
Általában a káposzta kiválóan alkalmas a tüdő minden gyengeségére; lehetőleg nyersen fogjuk megenni, hogy kihasználhassuk az összes előnyét.
- méregtelenítő és remineralizáló kúra elvégzésére (ideális a tél végén!): Kivonjuk a levet egy káposztából (gyümölcslé kivonó segítségével), és összekeverjük sárgarépalével és réparépával. Vegyen egy pohár ebből a "főzetből" naponta egyszer vagy kétszer (lehetőleg reggel és este vacsora helyett)