A csípős paprika fogyasztásának feltételezhetetlen hatása
A csípős paprika fogyasztása hozzájárulhat a mortalitás csökkentéséhez az amerikai Vermonti Egyetem tudósainak kutatásai szerint - írja az UPI.com.
Kutatások kimutatták, hogy a csípős paprikát rendszeresen fogyasztó embereknél a halálozás kockázata 13% -kal csökken, különösen szívrohamok és agyrázkódások esetén.
Egy korábbi, 2015-ben Kínában végzett kutatás eredményei szintén azt mutatták, hogy a csípős paprikát vagy hasonló növényeket fogyasztó emberek halálozása csökken.
A Vermonti Egyetem Larner Orvostudományi Főiskolájának kutatói a tanulmány lefolytatásához mintegy 23 év alatt több mint 16 000 amerikaitól származó Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) adatait használták fel.
Az adatok központosítását követően kiderült, hogy a csípős paprikát rendszeresen fogyasztó férfi profilja férfi, fiatal, kaukázusi vagy amerikai-mexikói, házas, dohányzó, alkoholista, aki több húst és több zöldséget fogyaszt, alacsony koleszterinszinttel. Alacsonyabb HDL, alacsonyabb jövedelem és kevesebb oktatás.
A tudósok átlagosan további vizsgálatot végeztek 18,9 év alatt, és elemezték a vizsgálatban résztvevők halálozási arányát és halálának okait.
"Bár a forró paprika késleltetheti a mortalitást, még korántsem teljesen magyarázható, de a TRP-csatornák (átmeneti receptor-potenciállal rendelkező csatornák), amelyek elsődleges receptorai az olyan szereknek, mint a kapszaicin (a csípős paprika fő összetevője), - a kérdéses kapcsolatért felelős bizonyos intézkedés "- jelzi a sajtóközlemény szerint Mustafa Chopan kutató és Dr. Benjamin Littenberg, a Vermonti Egyetem orvosprofesszora.
A kutatók szerint a csípős paprika egészségügyi előnyei a fő összetevőnek - a kapszaicinnek - köszönhetők, amelyről elhízás megelőzése, a koszorúér-véráramlás szabályozása ismert, és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A tanulmány január második hetében jelent meg a PLoS ONE folyóiratban.