A csokoládé golyók maguk készítik el az alapreceptet és a lehetséges variációkat
2019. november 16, írta Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás
A csokoládé golyók sokféle változatban kaphatók. Bemutatunk egy klasszikus receptet csokoládéval és egy vegán receptet cukor nélkül. Finom variációs ötleteket is bemutatunk.
Akár csokoládéból készült csokoládé golyókat, akár kakaóport: Mindenesetre meg kell Kakaó a fairtrade ökológiai gazdálkodásból származnak - mert csak így nem élvezhetjük élvezeteinket a kakaó régiói gazdálkodói és lakói számára. Erről további információt itt talál:
Készítsen magának csokoládé golyókat: klasszikus recept
A klasszikus változatban általában csokoládé golyókat készítenek olvasztott csokoládéból, cukorból és vajból készül. Ez azt jelenti, hogy a kis csemegék viszonylag zsírosak és kalóriatartalmúak. Ezért javasoljuk, hogy ezeket az édes csokoládé golyókat ne használja túl gyakran és csak mértékkel fogyasztani. Feltétlenül használjon vajat is Organikus tanúsítás figyeljen - így támogathatja a fajoknak megfelelőbb és környezetbarátabb állattartást.
Körülbelül 20 csokoládé golyóhoz a következőkre lesz szüksége összetevők:
- 200 g étcsokoládé
- 75 g vaj
- 75 g porcukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 50 g Mandula, talaj
- 50 g kókuszreszelék, csokoládé hinti vagy fahéjas cukor tekercseléshez
És ez így működik készítmény:
- Aprítsd fel a csokoládét és megolvasztjuk a csokoládét a vajjal együtt egyben vízfürdő.
- Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és az őrölt mandulát.
- Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
- Hagyja kihűlni a masszát.
- Alakítsa a masszát kis csokoládé golyókká. Tipp: Ez akkor működik a legjobban, ha kissé nedves a keze. A keveréket kanállal egyenletesen adagolhatja.
- Végül forgasd meg a csokoládé golyókat a kókuszreszelékben, csokoládé hinti vagy fahéjas cukorban.
Variációk:
- Ha különösen édes és krémes, akkor az étcsokoládé felét ugyanolyan mennyiségű tejcsokoládéval helyettesítheti.
- A recept útmutatónkban megmutatjuk, hogyan kell Készítsen porcukrot maga és Készíts magadnak vaníliás cukrot tud.
- Az őrölt mandula helyett használhat őrölt mandulát is Mogyoró vagy Dió használat.
- Sokféleképpen lehet a csokoládé gömböket valamibe tekerni a végén: A kókusz pehely, csokoládé hinti és fahéjas cukor mellett színes hinti is található, zabpehely vagy törékeny.
A csokoládé krosik finomak és könnyen elkészíthetők. A receptünkkel még néhány kalóriát is megspórolhat, és ...
Nyers vegán csokoládé golyók cukor nélkül: recept utasítások
Ha egészségesebb kezelésre vágyik maga, vagy más okokból el akarja kerülni az állati termékeket, elkészítheti ezeket a vegán csokoládé golyókat is. Nemcsak vaj nélkül boldogulnak, hanem finomított vajtól is teljesen mentesek cukor. Ez lényegesen egészségesebbé teszi őket, mint a fenti változat. Javasoljuk azonban, hogy ezeket a csokoládé gömböket se egyék túl gyakran - mert a Dátumok, kókusz, kókuszolaj és vanília Élelmiszerekről van szó, amelyek hosszú szállítási útvonalakkal rosszak Életciklus elemzés birtokolni.
Körülbelül 20 vegán csokoládé golyóhoz a következőkre lesz szükséged összetevők:
- 250 g puha Dátumok (lehetőleg Medjool dátumok)
- 5 evőkanál Kakaópor
- 3 evőkanál Dió, apróra vágva vagy darálva
- 1 evőkanál Kókuszolaj
- 1 szint tk Bourbon vanília
- 3 evőkanál víz
- 50 g kókuszreszelék
Tíz percet ütemezzen nekik készítmény a nyers vegán csokoládé golyókból:
- Magozza a datolyákat és vágja apróra.
- Tegye a datolyákat a kakaóporral, az apróra vágott dióval, a kókuszolajjal, a vaníliaporral és a vízzel egy erős turmixgépbe.
- Az összes hozzávalót krémes masszává keverjük.
- Nedves kézzel körülbelül 20 csokoládé golyót formálunk a masszából. Újra felhasználhat egy kanalat az adagoláshoz.
- Végül a vegán csokoládé golyókat forgassuk a kókuszreszelékbe.
Variációk:
- Ha nincs elérhető Medjool dátum, használhat keményebb fajtákat is. Azonban néhány órán át át kell áztatnia őket vízben, majd le kell önteni a vizet, mielőtt a datolyákat a csokoládé golyókká dolgozzák fel.
- Alternatív megoldásként használhat másokat is Aszalt gyümölcsök alapul használni - kb Mazsola vagy szultána.
- Ha azt szeretné, hogy a csokoládé golyók garantáltan cukormentesek legyenek, akkor ügyelnie kell arra, hogy tiszta kakaóport használjon hozzáadott cukor nélkül.
- Ha nincs elérhető dió, akkor dió helyett körülbelül két evőkanál mogyoróvajat használhat, Mogyoróvaj, Mandulavaj vagy Tahini hozzá.
- A nyers vegán csokoládé golyók is finomak, 2 teáskanálnyival fahéj a vanília helyett.
- Végül a vegán csokoládé gömböket nem csak kókuszreszelékbe tekerhetjük, hanem például őröltekbe is Diófélék vagy zabpehely.
Vegán csokoládéhab tojás és tej nélkül? Ezzel az egyszerű recepttel néhány perc alatt finom vegán csokoládéhabot varázsolhat ...