A csontleves és más egészségügyi kényeztetés
Frissítve: 2016.10.02 - 13:53
Az egészséges táplálkozásnak része kell lennie a tudatos életmódnak.
Mi értelme főzni és enni a csontlevest?
A fogyasztóknak, az egészségtudatos embereknek, akik odafigyelnek az alkalmasságukra, és a krónikus betegeknek, akik egészségesebbet akarnak enni, ebből két dolgot kellene megtanulniuk: Először is, hogy soha nem követhetnek divatirányzatot. Az egészséges táplálkozás az egész életmód pozitív megváltoztatásáról szól. Ha egyes mozdulatok, például a Paleo diéta, nyilvánvalóan tovább maradnak velünk, míg másokat már régen elfelejtettek, ez azért van, mert a Paleo diéta olyasmit tett, amit más étrend nem: megmutatja, mi az egészséges A táplálkozás valóságos, és elutasít minden olyan terméket, amely tartósítószerekkel van tele vagy amelyeket iparilag feldolgoztak - pontosan azokat a termékeket, amelyeket már megszoktunk látni a szupermarketben, és amelyeket egy hosszú nap után szívesen berakunk a mikrohullámú sütőbe. Másodszor tudnunk kell, hogy a csodadieetta vagy a „Hónap terméke” csak akkor segít nekünk, ha megnyitja az ajtót egy új, egészséges életmód felé. Túl sok egyetlen anyag soha nem jó - legyen szó vízről, napfényről vagy akár csontlevesről.
Mitől más a csontleves?
Ez visszatér a gyökereinkhez. Fajként egykor vadászattal, húsételek összegyűjtésével és elkészítésével éltünk. Főtt állati hús és csontok levesekben és pörköltekben kulináris oka lehetett túlélésünknek. A csontlevesnek számos egészségügyi előnye van, de egyedülálló az elkészítésében. Sok más népszerű egészségügyi trenddel ellentétben a csontleves fogyasztása és ivása nem annyira bizonyos ételek fogyasztásának korlátozásáról szól, mint arról, hogy körültekintően járjon el azzal, hogy mit teszünk a testünkbe. Az első lépés ezen az úton az, hogy az ökológiai gazdaságokból származó egészséges állatok csontjait helyi gazdáktól és hentesektől szerezzük be. Ez annak a szándékának a bemutatása, hogy csak egészséges ételeket hozzon az asztalra.
Csontleves és szépség
A bőrkezelések, a hajápolási termékek és a kozmetikumok nagyon drágák, és néha ártanak egészségünknek és érzelmi jólétünknek. A médiában a popkultúra és a kozmetikai reklámok elárasztása gyakran túlzott és felszínes elvárásokat vált ki a nyilvánosság önképével kapcsolatban. Az irreális és önkényes követelések depressziót válthatnak ki, és károsak lehetnek az egészségre, súlyosbítva a problémát. Ezt ellensúlyozhatjuk, ha testünk egészségére és jóllétére összpontosítunk. A kollagén, amelyet bőségesen tartalmaz egy tápláló csontleves, számos pozitív hatással van a testre és az elmére - és a bőrre is. Ahogy az öregedéskor a kalcium védi a csontokat, a körmöket és a test más részeit, a csontlevesben lévő kollagén, vitaminok és ásványi anyagok feltöltik a test készleteit, és széppé varázsolják a bőrt, a hajat és a körmöket. Tudnunk kell, mit adhatunk testünkhöz, és mit kell kerülnünk. Egészséges táplálkozással és rengeteg testmozgással kombinálva a csontleves hihetetlenül virágzó hatást gyakorolhat külső és belső szépségünkre.
Forrás: Ariane Resnick „Superfood csontleves - egészségügyi elixír, gyógyító ital és ránctalanító a levesfazékból”, kiadó: Riva Verlag, München