A cukkini jó kalcium- és magnéziumforrás a gyermekek számára
A cukkini népszerű nyári zöldség. Bár tök egész évben megtalálható, nyáron a helyieket is élvezheti. Nagyszerűek a gyerekeknek.
Úgy gondolják, hogy a cukkini őshonos Amerikában van, és a régészek bizonyítékokkal rendelkeznek a Kr. E.
Az Amerika és Európa között utazó utazók és kereskedők tököt viseltek, végül a 19. században a tököket egész Európában elfogadták.
A cukkini jó kalcium- és magnéziumforrás a gyermekek számára!
Tápértéke cukkini/100 gr
Víz 92,73 g
Energia 21 kcal
Fehérje 2,71 g
Zsír 0,40 g
3,11 g szénhidrát
Rost 1,1 g
21 mg kalcium
Vas 0,79 mg
33 mg magnézium
Foszfor 93 mg
Kálium 459 mg
3 mg nátrium
Cink 0,83 mg
C-vitamin 34,1 mg
0,042 mg tiamin
Riboflavin 0,036 mg
Niacin 0,705 mg
B-6-vitamin 0,142 mg
Folát 20 ug
A-vitamin 490 NE
A csecsemők ehetnek cukkinit?
Igen, de jobb megvárni, amíg a baba 8-10 hónapos lesz, mert van esély arra, hogy a cukkini allergiát okozzon.
A cukkini egészségügyi előnyei gyermekeknél
1. A kalcium jelenléte
Az első években a kalcium döntő szerepet játszik a gyermek fejlődésében. A tökben található kalcium elengedhetetlen a gyermekek csontfejlődéséhez.
A csontfejlődés mellett a kalcium az egészséges fogak és ínyek növekedésében is hasznos, a kalcium pedig segíti a tápanyagok szállítását az egész testben.
2. Jó magnéziumforrás
A magnézium egy másik ásványi anyag, amely megtalálható a tökben. Fontos a csontfejlődés szempontjából, a kalcium mellett, mert a kalciumnak és a magnéziumnak ugyanolyan része van a csontok erősítésében.
Ezenkívül a magnézium hasznos az enzimek aktiválásához a szervezetben az emésztéshez, valamint sejtszinten energia létrehozásához és a hólyag szabályozásához.
3. Foszfort biztosít
A tökben egy másik fontos ásványi anyag a foszfor. Számos testfunkciót megkönnyít a foszfor.
A foszfor elősegíti az emésztést, eltávolítja a gyengeségeket, például zsibbadást, fáradtságot stb.
A foszfor fontos szerepet játszik az agy fejlődésének elősegítésében is.
4. A C-vitamin révén immunitást teremt.
A C-vitamin egyike azoknak a vitaminoknak, amelyek bőségesen megtalálhatók a tökben.
A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, emellett növeli a szervezet nyálkahártya- és egyéb folyadéktermelését.
Ezek a folyadékok működnek az első védelmi vonalon a behatoló mikrobák ellen.
5. B-vitamin komplexet szállít
A B-komplex vitaminok közé tartozik a B-6-vitamin, a tiamin, a niacin, a folát stb. Mérsékelten vannak jelen a sütőtökben.
Míg a B-6 vitamin hasznos a gyermek agyának fejlődésében, az immunrendszer működésében és az anyagcseréhez szükséges enzimek termelésében.
A tiamin egy másik B-komplex vitamin, amely hasznos az energiatermeléshez, védőrétegeket képez az idegek körül, a vörösvértestek termeléséhez.
6. Könnyen emészthető
A tök magas víztartalma, az élelmi rost és az alacsonyabb szénhidrát-, cukor- és gyakorlatilag 0% zsírtartalom könnyen emészthető zöldséggé teszi.
Amikor csecsemőjének emésztési problémái vannak, a cukkini hasznos lehet.
Cukkini babáknak - amit tudnia kell
A sütőtök mérete és állaga
Válasszon kis tököt, de győződjön meg róla, hogy egyenletesen szilárd, semmilyen puha vagy fekete folt nincs benne.
Ha otthon foltos, vágjon legalább 1 cm-t a környező területtől, hogy elkerülje a bakteriális vagy gombás fertőzést.
Hogyan tároljuk a cukkinit
A cukkini nem tart sokáig, még akkor sem, ha körülbelül 3-4 napig hűtőszekrényben tartja.
A nedvesség elősegítheti a baktériumok növekedését. Ne fagyassza le, mert a tökben lévő víz és a friss íz elveszhet.
Hogyan készítsük el a sütőtöket
Alaposan öblítse le a külső réteget, a héjat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a növényvédőszer-maradványokat. Ha a cukkini organikus, akkor a héja is fogyasztható.
Kóstolja meg a zöldség ízét.
Hogyan kell főzni a sütőtöket a gyermekek számára
A gőz néhány percig forralható. Közvetlen forrásukkal minden tápanyag eltávolítható.
Próbálja ki a következő finom sütőtök zacusca receptet, csak a hideg évszakra jó.