A cukor hatása a bőrünkre - Marie Claire

cukor

Alattomos támadás, rosszul észlelhető és mégis károsítja az egész testünket: a glikáció, a természetes jelenség, amelyet a cukor elfogyasztása okoz, lassan, de biztosan károsítja sejtjeinket és ereinket. Eredmény: minden szövetünk felgyorsult öregedése.

"A glikálódás egy kémiai reakció, amely a cukrok fehérjékhez való kötődéséből adódik, magyarázza Jean François Bézot orvos, biológus. Testünk 70% vizet tartalmaz, amelyben a fehérjék úsznak. Ezeket" glikálódva "nem lehet elpusztítani vagy kiűzni. abból a sejtből, amelyben felhalmozódtak. Könnyű megismerni a glikáció állapotát egy egyszerű vérvizsgálatnak köszönhetően, amely méri a glikált hemoglobin szintünket. "

Az erekben ezek a glikált fehérjék merevítik a falakat, amelyek már nem engedik elegendő tápanyag átjutását. A dermiszben a kollagén és az elasztin rostok fokozatosan agglomerálódnak, megkeményednek, elveszítik rugalmasságukat és akár el is szakadhatnak - képzelj el egy olyan gumit, amelyet karamellba mártottál volna, és amely megkeményedett volna! Ezért a ráncok és a bőr tónusának elvesztése.

"Egy további járulékos kár, írja Isabelle Contini, a Thalgo tudományos kommunikációjának igazgatója a dermisben, ezek a retikulált, glikált rostok maguk is szabad gyököket termelnek, amelyek megtámadják a szomszédos sejteket. Ezenkívül már nem képesek előállítani azokat a fiatalos molekulákat, amelyek hialuronsav, kollagén, elasztin, laminin. Az epidermiszben a keratinociták gyengén megújulnak, ami kemény bőrt eredményez, amelyből hiányzik a fényesség ". Röviden, a tükör előtt látható lépcsőzetes bőrelváltozások és kellemetlen érzés (száraz, feszes bőr).