A cukor pattanásokat okoz? Tudományos hírek Le Soleil - Québec
"Egyre több szilárd tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az étrend befolyásolja a pattanások elváltozásainak megjelenését és súlyosságát" - erősíti meg Catherine McCuaig bőrgyógyász és klinikai professzor a Ste-Justine Kórház Orvostudományi Karának bőrgyógyászati tanszékén. "De nem minden étel befolyásolja a pattanásokat, és nem mindenki."
A legtöbb tudományos tanulmány szerint a cukor a bőr első számú ellensége. Rossz hír, mert az élelmiszernyelvben szénhidrátként ismert cukor mindenütt - vagy szinte - leselkedik nyugati ételeinkben.!
Óvakodjon a túl magas szénhidráttartalmú ételektől!
Loren Cordain professzor 2002-ben készített tanulmánya, amelyet azóta gyakran idéznek, felélesztette a tudományos közösség érdeklődését a diéta pattanásokra gyakorolt lehetséges hatása iránt. Az amerikai kutató, aki Pápua Új-Guinea és Paraguay nem nyugatiasított populációiban észlelte a pattanásokat, összehasonlította étkezési szokásaikat a nyugatiakéval. A fő különbség? A nyugati étrendben nagyon magas szénhidrát (vagy cukor) bevitel, amely feldolgozott termékekben található: cukros gabonafélék, sütemények, fehér kenyér, sütik, cukros italok, tészta. Ezután a cukor a kutatók célkeresztjébe esett az egész világon.
Például egyesek összehasonlították a nem iparosodott vidéki területek lakóit a városlakókkal. Eredmények: Az előbbiek alacsony szénhidráttartalmú étrendjükkel hatékonyan megvédenék magukat a pattanásoktól. A bőrterápiás levélről szóló 2010-es cikk szerint, amelyet a bőrgyógyászok írtak kollégáiknak, azok a populációk, akik helyi étrendjüket úgynevezett nyugati ételekre változtatják, pattanásos problémákat tapasztalnak. Különösen ez volt a helyzet a kanadai inuitokkal, amikor növelték az üdítőitalok, marhahús, tejtermékek és ipari élelmiszerek fogyasztását.
A magyarázat? Amerikai kutatók egy 2009-es szakirodalmi áttekintésben kimutatták, hogy a szénhidrátokban gazdag étrend megköveteli, hogy a hasnyálmirigy több inzulint szolgáltasson az ideális vércukorszint fenntartásához, ami szintén növeli az IGF-1 hormon termelését. Ennek a hormonnak a magas szintje megzavarja a faggyúmirigyeket (az egyes hajok tövében), amelyek gyulladnak és elválasztják a faggyúfelesleget. A bőr pórusai eltömődnek és pattanásos pattanások jelennek meg.
A kutatók ezután meg akarták tudni, hogy mi történik azokkal az emberekkel, akik csökkentik a szénhidrátfogyasztást. Egy 2014-es amerikai felmérés kifejezetten idéz egy kísérletet, amely a pattanások jelentős javulását állapította meg az ausztráloknál, akik 12 hétig alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztottak. A 2010-es bőrterápiás levél cikk szintén kiemeli a kettős-vak kísérleteket, amelyek szerint az alacsony szénhidráttartalmú étlapon lévő emberek javulást tapasztalnak pattanásaikban.