A cukorbetegek használhatnak cukorpótlót
Olvasási idő: 2 perc A cukorbetegek szívesen használnak cukorpótlókat az ételek és italok édesítéséhez. Ez segíthet megelőzni a vércukorszint veszélyes ingadozásait.
A cukorbetegek használhatnak cukorpótlót?
A szakértők kétségbe vonják az állítólag egészségesebb helyettesítőket, mint például az aszpartám, a szacharin vagy a stevia. De mit kell döntenie cukorbetegként?
A cukor kerülése teljesen logikus
A 2-es típusú cukorbetegséget ma a nyugati országokban elterjedt betegségnek tekintik. Az érintettek már nem képesek annyi inzulint előállítani, hogy egészséges legyen a vércukorszintjük. Annak érdekében, hogy a kávé vagy puding édességét ne hagyjuk figyelmen kívül, gyakran szintetikus cukorhelyettesítőket használnak.
Ezeket az édesítőszereket sok, az üzletekben kapható „könnyű” termékhez is hozzáadják. A legismertebbek közé tartozik az aszpartám, a szacharin és a ciklamát.
Ezen tisztán szintetikus anyagok mellett léteznek természetes eredetű cukorpótlók is, például stevia vagy xilit. A cukor használatával ellentétben a vércukorszintet nemcsak vagy csak kis mértékben befolyásolják a cukorpótlók, ráadásul a kalóriák spórolhatók meg, és nem nő a fogszuvasodás kockázata.
A szakértők körében azonban egyre több kétség merül fel azzal kapcsolatban, hogy az édesítőszerek cukor helyett történő használata nem jár-e egészségügyi kockázattal.
Tehát a cukorhelyettesítők potenciálisan károsak?
Először is, minden cukorpótló sokkal magasabb édesítőerővel rendelkezik, mint a hagyományos cukor. Ennek eredményeként a felhasználó gyorsan megkísért, hogy édesítse ételeit és italait. Az eredmény az, hogy ha hosszú távon élvezi, akkor megszokja a túlzott édességet.
Az édesség utáni vágy ekkor fokozódhat, és több kalóriát fogyaszthat. Ezenkívül a cukorhelyettesítőkkel történő étkezés elhiteti velünk, hogy alacsony a kalóriatartalom. Ezért sokan hajlamosak egy második adagot bevenni a feltételezett diétás ételek miatt.
Sok "könnyű" termék vagy saját készítésű étel és ital azonban továbbra is sok kalóriát tartalmaz a többi összetevő miatt. Sok cukorpótlót tartalmazó élelmiszer rendszeres, túlzott fogyasztása akár a 2-es típusú cukorbetegség növekedéséhez is vezethet a lakosságban.
Nagyon nagy mennyiségben fogyasztva még az a gyanú is felmerül, hogy az édesítőszerek rákkeltőek vagy genetikailag károsak. A mindennapi adagokban azonban az anyagokat ebből a szempontból teljesen ártalmatlannak minősítik.
A napi adag meghatározó
Amellett, hogy a cukortartóért nyúlnak, a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük más alternatív cukrok, például agaveszirup, fruktóz vagy méz használatakor is.
Ez azért van, mert ezek ugyanolyan hatással vannak a vércukorszintre és a kalóriabevitelre, mint a normál cukor. Fruktóz esetén a cukormérlegre gyakorolt hatást még nehezebb megjósolni, mint a háztartási kereskedelmi cukor esetében. Ezenkívül előnyben részesítik a máj zsírlerakódásait. Összességében elmondható, hogy az adag mindig meghatározó annak szempontjából, hogy a cukorpótlók károsak-e.
Az édesítőszerek korántsem csodaszer. Annak érdekében, hogy ne csökkenjen a vércukorszintje, tiszta lelkiismerettel beveheti az édesítőszer tablettákat a reggeli kávéhoz.
Az adagot azonban mindig takarékosan kell használnia a túl édesítés elkerülése érdekében. Még a sok cukrot tartalmazó üdítőknél is általában előnyösebb a „könnyű” változatot használni.
Cukorbetegként cukrot vagy mézet is nagyon takarékosan használhat. Akkor ne felejtse el belefoglalni a felhasznált összeget a napi szükségletbe. A vércukorszintet naponta többször is jól ellenőrizni kell. Így elkerülhetők a veszélyes ingadozások.
Fotó: Piotr Adamowicz/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):