A cukorbetegeknek szánt speciális élelmiszerek hamarosan már nem lesznek elérhetők - WELT
Azok, akik egészségesen élnek, nélkülözhetik drága és magas kalóriatartalmú diétás termékeket - egy új hálózat összegyűjti a cukorbetegség kutatását
Berlin - Németországban több mint hatmillió ember szenved cukorbetegségben - jelentette Annette Schavan szövetségi kutatási miniszter (CDU) a mai cukorbetegség világnapja alkalmából. És a müncheni Német Diabetes Alapítvány hozzáteszi: Németországban naponta csaknem 1000 embernél alakul ki az anyagcsere-betegség. Ez azt jelenti, hogy az országban a legmagasabb a cukorbetegség kvótája Európában. A 20 és 70 év közötti lakosság körülbelül 12 százaléka cukorbeteg.
A be nem jelentett 2-es típusú cukorbetegség számát 3,5 millió emberre becsülik. A probléma: A cukorbetegség az elején nem okoz tüneteket, így a betegek először nem vesznek észre semmit a fenyegető anyagcserebetegségből. De mi védi meg? A prevencióval és a korai felismeréssel foglalkozó információs központ többek között azt tanácsolja, hogy vegyék igénybe a "Check-up 35" alkalmazást, amelyet minden egészségbiztosított személy ingyenesen használhat, és amely magában foglalja a vércukorszint laboratóriumi vizsgálatát. A gyógyszertárak vércukorvizsgálatot is végezhetnek, kis díj ellenében. Ez lehetővé teszi a korai stádiumban történő azonosítást, hogy jelen van-e a cukorbetegség korai formája, azaz az inzulinrezisztencia. Ekkor a másodlagos betegségek korán megelőzhetők.
Eközben a berlini Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) beszámol: A cukorbetegek számára készített speciális ételek, például "diétás" lekvárok, kenhető kenetek, gyümölcslevek, borok és sörök nem csak teljesen feleslegesek - a szakértők már régóta egyetértenek ebben - a következő évben pótlás nélkül is eltűnnek a szupermarketek polcairól. Túl kövérek, túl magas kalóriatartalmúak, túl drágák - röviden: teljesen haszontalanok, ahogy a BfR hangsúlyozza.
Most megszűnik a hatvanas évek német étrendszabályozása. Monika Toeller, a Düsseldorfi Egyetem német cukorbeteg-központjának hangsúlyozza, hogy a cukortilalom, mint a megfelelő étel, teljesen elavult. A vérben lévő cukor elsősorban nem túl sok édességből származik, hanem a szervezet anyagcserezavarai okozzák. És ez azt jelenti: a "cukor", amelyet az emberek diétával vesznek fel, elhanyagolható ahhoz képest, amit a máj és a vesék termelnek.
A cukorbeteg cikkek gyakran hibátlan zsírgyártók, vélekedik Silke Schwartau a hamburgi fogyasztói központból. Sok cukorbeteg ember nem is sejtette, hogy a speciális termékek kedvezőtlen zsírokat tartalmaznak. A mottó szerint a túlzásra is csábítanak: "Ha azt mondja, hogy egészséges, akkor lehet egy kicsit több is."
Aktuális negatív példa: A diétás Mikulás a Riegelein cégtől 22 százalékkal több zsírt, öt százalékkal több kalóriát tartalmaz, és 82 százalékkal drágább, mint a milkai csokoládé Mikulás. Egyes cukorbeteg édességek még 41 százalékkal több zsírt és tíz százalékkal több kalóriát tartalmaztak, mint a hasonló, nem "diétás" termékek, Schwartau szerint.
De hogyan kell enni akkor a cukorbetegeknek? A többi állampolgárhoz hasonlóan a BfR szakemberei is javasolják: igyon kevés alkoholt, ne fogyasszon túl sok cukrot, ne fogyasszon túl sok zsírt, kerülje a túl sok csokoládét, chipset, kolbászt és sajtot - ehelyett inkább gyümölcsöt, salátát és zöldségeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket részesítsen előnyben minden nap, Cserélje ki a vajat olajokkal, és fogyasszon sok rostot, például hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat. És sokat mozogni. Aztán házi sütik, egy adag liba és az egyik vagy másik pohár pezsgő is van benne karácsonyra.
Mivel a széles körben elterjedt betegség az egyik legnagyobb kihívás, amellyel társadalmunk szembesül, a Szövetségi Kutatási Minisztérium mintegy ötmillió eurót fektet be a német Diabéteszkutató Központ (DZD) létrehozására csak 2009-ben. "E központ segítségével új lehetőségeket kívánunk biztosítani a megelőzésre és a korai felismerésre, a hatékony terápiák kialakításának, valamint az ellátás és az ellátás legjobb formáinak kutatására."
A 2009. június végén alapított központtal partnerei - a müncheni Helmholtz Központ, a düsseldorfi Német Diabétesz Központ, a Potsdami Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet, a Tübingeni Egyetem és a Drezdai Egyetemi Kórház - összegyűjtik és kibővítik a cukorbetegség kutatását Németországban. DW