A cukorbetegeknek szükséges burgonya DiabeteMagazine

A cukorbetegség nem akadályozza meg abban, hogy többet tudjon meg arról, amit lenyel. A burgonyát az indiánok termesztették, "papa" néven jelenik meg az Andok Cordillerában, Kr. E. 800 és 900 között. A 15. század közepe táján volt, a spanyol hódítók felfedezték és visszahozták Európába.

szükséges

Hogy jött a krumpli ?

Ezt a dió méretű gumót sokáig botanikai érdekességnek tekintették. Akkor ritkaságként szolgált XIII. Lajos asztalánál, szarvasmarhák táplálékául használták. A burgonyát Franciaországban csak a 18. század végén ismerték el, elsősorban Antoine-Augustin Parmentier találékonyságának és kitartásának köszönhetően. Valójában ő ültette el XVI. Lajos király jóváhagyásával valóságos burgonya-mezőket Párizs körül, hogy megoldást találjon az embereket tizedelő éhínség ellen. Tudatában annak a vágynak, amelyet ez az "új világból" származó zöldség fel fog kelteni, nem tartotta meg a környezetét, ezzel elősegítve a rágcsálást és a tiltott zöldség széles körű "nyilvánosságát". A burgonya megkoronázása a királyi asztalnál befejezi fejlődésének biztosítását.