A cukorbetegség táplálkozási tervei Nestlé Professional
Az érintetteknek meg kell tanulniuk cukorbetegséggel élni. Ennek következményei vannak az életmódra és az étlapra. Birgit Rothe segít megérteni a cukorbetegek előtt álló kihívásokat, például a "kenyér egységek" szakkifejezést.
A diabetes mellitus terápiája három oszlopon alapszik: rendszeres testmozgás, súlykontroll és egészséges, kiegyensúlyozott étrend. Az érintettek közül sokaknak először meg kell tanulniuk kezelni ezeket a kihívásokat. És meg kell érteni az alkalmazott gyógyszerekkel való kölcsönhatást is.
Fontos: ellenőrizzék a szénhidrátokat
Mivel a gyógyszerek (inzulin, glinid vagy szulfonilureák) közvetlen hatással vannak az anyagcserére, az étrend fontos szerepet játszik. Például a szénhidrátokat tartalmazó étkezések mennyiségét és időzítését nagyon pontosan össze kell hangolni a gyógyszer adagolásával és beadásával. Csak ebben az egyensúlyban lehet elkerülni a „cukor sokkot”.
Cukor sokk
A szakkifejezés a hipoglikémia. Ez súlyos hipoglikémia, eszméletlenséggel. Cukorbetegeknél a túlzott inzulinbevitel szövődményeként fordulhat elő, amikor egy étkezés elmarad. A dextróz ilyen helyzetben gyorsan segíthet.
Cukorbetegség táplálkozási tervei úgy vannak kialakítva, hogy illeszkedjenek a lakókörnyezetbe és a cukorbeteg igényeibe. A viszonyítási pont gyakran a kenyéregység (BE). Leírja annak az ételnek a mennyiségét, amely 12 gramm emészthető és ezért vércukor-hatékony szénhidrátot tartalmaz különböző cukor- és keményítőformákban.
Példa gyakori cukorbetegség-csökkentő étrendre a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegek számára, 13 kenyéregységgel, öt ételre osztva:
- 3 Légy reggel
- 2 BE snack az étkezések között
- 3 BE délben
- 2 BE snack az étkezések között
- 3 BE legyél este