A cukorkaadó az elhízás csökkentésére irányul - orvosi gyakorlat
Kevesebb az elhízás az egészségtelen ételek adóján keresztül
A sütikre, süteményekre és édességekre kivetett adó hozzájárulhat ahhoz, hogy világszerte csökkenjen a túlsúlyos és elhízott emberek száma.
A nemzetközileg elismert Cambridge-i Egyetem legújabb tanulmánya szerint az édességekre és sütikre kivetett különadó segíthet az elhízási járvány leküzdésében. A tanulmány eredményeit a "The British Medical Journal" (BMJ) angol nyelvű szakfolyóiratban tették közzé.
Az édességek és más egészségtelen ételek elősegítik a súlyproblémák, a túlsúly és az elhízás növekedését. Mi lenne az adó hatása kifejezetten az ilyen élelmiszerekre? (Kép: beats_/fotolia.com)
Hogyan működne az adózás?
Az édes harapnivalókra és élelmiszerekre kivetett adók csökkentenék e termékek értékesítését, ami előnyös lenne az elhízással és alacsony jövedelemmel rendelkező családok számára. Egy ilyen snack adó csökkentheti az elhízást az Egyesült Királyság lakosságában körülbelül 28 százalékról 25 százalékra - írja a kutató. Egyes országokban a cukrot elsősorban italokkal együtt fogyasztják, de az édességek és sütemények nagyon népszerűek az Egyesült Királyságban. A legfrissebb kutatások szerint a sütik, sütemények, csokoládék és cukorkák árának 20 százalékos emelkedése minden jövedelmi csoport esetében körülbelül 8900 kalóriával csökkentené az átlagos éves energiafogyasztást, ami egy év alatt átlagosan 1,3 kg súlycsökkenést eredményezne lenne. Ezzel szemben a cukros italok hasonló áremelkedése egy éven belül átlagosan 203 g súlycsökkenést eredményezne - magyarázza a kutatócsoport.
A kisebb csomagolási méretek alig csökkentették az összfogyasztást
Számos italgyártó már cserélte termékeiben a cukrot édesítőszerekkel. Ez a fajta újrafogalmazás azonban sokkal nehezebb azoknál az élelmiszereknél, amelyek cukrot igényelnek más okokból, például sütemények sütése vagy textúra biztosítása. A cukor nélküli sütemények és pékáruk eddig nem voltak különösebben népszerűek.
Az étrendben lévő cukor mennyiségének csökkentésére a legjobb módszer az, ha egyszerűen kevesebb cukros ételt fogyaszt. Korábban már törekedtek a kisebb adagok népszerűsítésére, például a csokoládé méretének csökkentésével. Ez azonban nem eredményezte a teljes fogyasztás jelentős csökkenését. Ez azt jelezte, hogy itt az ideje egy új megközelítésnek a cukorbevitel csökkentésére.
További kutatásokra van szükség
Az úgynevezett snack-adó egy új, hatékony táplálkozási és egészségügyi politika kezdete lehet, és további tanulmányoknak kell következniük a magas zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerekre kivetett adókról - állapította meg a kutatócsoport. (mint)