A cukormentes étrend - Lehetőleg fogyasztható
A nagy rossz zsír korszaka után - amely abból állt, hogy az étrendünkben található lipidek felkutatásával háborút indítottunk a zsír ellen - ma már a cukrot emeli ki a nagyon népszerű No sugar diéta. Új trend megfejtése ...
A cukor természetesen a túlsúly oka, de a fáradtság, az anyagcsere-betegségek (cukorbetegség, trigliceridek…) és… oka is. Korai öregedés !
De ezzel még nincs vége, mivel az egészségre és az erőnlétre gyakorolt következményein túl a cukor nagyon addiktív: minél többet eszünk édeset, annál inkább szükségét érezzük az édes fogyasztásának.
A magyarázat egyszerű: a cukor fogyasztása a vércukorszint (vércukorszint) hirtelen emelkedését okozza, ami az inzulin szekrécióját okozza, ez a hormon csökkenti a vércukorszintet. Kivéve, hogy egy édes snack után az inzulin túl hatékony és hipoglikémiát (úgynevezett reakciót) okoz, ami sürgető cukorigényt okoz.
Serge Ahmed, a CNRS kutatási igazgatója még azt is állítja, hogy a cukor inkább függőséget okoz, mint a kokain !
Az eredmények
Mivel a cukor a testben a legkönnyebben tárolható tápanyag zsír formájában, ez a függőség többé-kevésbé hosszú távú súlygyarapodást eredményez. A túlsúly maga okozza számos egészségügyi problémát (koleszterin, cukorbetegség, magas vérnyomás stb.) És a rosszabb fizikai állapotot.
A túl sok cukor másik mellékhatása: a bőr idő előtti öregedése.