A DASH Diet fogyókúra; alacsonyabb vérnyomás
A közelmúltban 2013-ban a legegészségesebb étrendnek választott DASH diéta nemcsak lassan bontja le a zsírlerakódásokat, hanem mindenekelőtt csökkenti a magas vérnyomást - kalóriák nélkül.
Németországban a DASH diéta még mindig viszonylag ismeretlen, az Egyesült Államokban számos fogyókúrás programban, főleg a klinikákon alapították. A DASH rövidítés a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítése (diétás programok a magas vérnyomás ellen), és egy nagy tanulmány neve, amelyben összehasonlították a táplálkozás különböző formáit. A legeredményesebbet a vérnyomás csökkentésében tovább fejlesztették, és egyszerűen DASH-nak hívták.
A kiindulópont az a tény volt, hogy az elhízás és a magas vérnyomás szorosan összefügg. A túl sok kilogramm súlyúaknál jelentősen megnő a 140/90 Hgmm feletti vérnyomásértékek kockázata, így érrendszeri megbetegedések, szívrohamok és stroke kockázatai vannak. A túlsúlyos magas vérnyomásban szenvedő betegek számára a legjobb a fogyás, mert ez csökkenti a vérnyomást is - gyógyszerek nélkül.
Hogyan működik a DASH diéta
Ez nem összeomlási diéta. Az étrend változása nagyon lassú. Az aprólékos kalóriaszámlálás nem biztosított. A legtöbb DASH-terv napi 2000 kalóriát feltételez, de ha akarja, 1800-ra vagy 1600-ra csökkentheti azt. Ez garantálja, hogy nem lesz nagyon éhes.
A-tól Atkins-ig K-ig szénhidráttól V-ig a volumetrikaig: Mi biztosítjuk Fogyókúrák és tárja fel, melyik fogyókúrás program vezet tartós sikerhez.
A sófogyasztást azonban némileg csökkenteni kell, és intenzívebben fűszerezni a gyógynövényekkel - a "Bárki használhat sót, az ínyencek fűszernövényekkel fűszerezik" elv szerint. Nem lehet több, mint 1,5 gramm só naponta. Mivel a só támogatja a víz visszatartását a test szövetében és közvetlenül növeli a vérnyomást.
Ezen apró korlátozás mellett a vörös húsnak, kolbásznak, zsíros sajtnak, fehér lisztből készült termékeknek és édességeknek lassan el kell tűnniük az étlapról. Cserébe sok káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmazó élelmiszerek, valamint értékes telítetlen zsírok és olajok kerülnek terítékre. Ezek az ásványi anyagok és zsírok pozitívan befolyásolják a vérnyomást és védik az ereket.
A következő ételek szerepelnek a DASH diéta bevásárló listáján:
Teljes kiőrlésű termékek, például zabpehely, müzlisz, teljes kiőrlésű kenyér, rizs és tészta
Gyümölcs, beleértve a friss termékeket, szárított gyümölcsöket, fagyasztott gyümölcsöket, friss gyümölcsleveket
Zöldségek, főttek vagy frissek, beleértve a zöldséglét és különösen a fehérjében gazdag fajtákat, például a hüvelyeseket
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, azaz joghurt, sajt, tej, kvark,
sovány hús és hal, például baromfi és marhahús, said, sima lepényhal, tőkehal, tonhal
Telítetlen zsírok diófélékből, hüvelyesekből, szójatermékekből, ide tartozik a mandula, a dió, a lenmag, a lencse és a bab, a tofu. Az avokádó is ide tartozik. Olajként a repce és az olívaolaj, kenésként a margarin ajánlott.
Édes dolgok, de csak egy "adag" naponta, a DASH étrendben ez például egy teáskanál cukrot vagy mézet vagy tíz gramm egyéb édességet jelent.
Egyébként az alkohol nem teljesen tilos a DASH diétán. Azonban a lehető legkevesebbet kell inni, és mindenekelőtt nem valamit. Mivel a luxus étel megemeli a vérnyomást - és sok kalóriát is tartalmaz.
Míg egyes súlycsökkentő stratégiák egyesek számára kiválóan működnek, mások számára egyáltalán nem ideálisak. Tudja meg, milyen típusú étrendhez tartozik.
A DASH diéta napi menetrendje
Reggel: Zabpehely tejjel és két darab gyümölcs, például alma és körte. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér margarinnal és egy kanál lekvárral, valamint kávé vagy tea tetszés szerint.
Uzsonnaként az étkezések között dió vagy gyümölcs alkalmas.
Dél Pulykahús teljes kiőrlésű tésztával vagy rizzsel, hüvelyesek vagy saláta, gyümölcs desszertként.
Snack között Quark gyümölcsökkel délután.
este Hal burgonyával, zöldségekkel, majd gyümölcsökkel.
A DASH diéta előnyei és hátrányai
Ezzel a táplálkozási formával nincsenek hátrányok - legfeljebb az a tény, hogy lassan fogysz: kb. Egy hét minden héten, hacsak nem az 1600 kalóriás változatot választod.
A DASH-étrendnek azonban nagyon sok pozitív hatása van: a vérnyomásértékek mindössze nyolc hét múlva 10/5 Hgmm-rel csökkennek - ez megfelel a különféle vérnyomáscsökkentők hatásának, amelyek némelyike általában már nem hatékony. Ezenkívül a vér lipidjeit modulálják.
Az úgynevezett "rossz" koleszterin (LDL) csökken. A DASH diéta tehát hatékony megelőzési program a szívrohamok és agyvérzések ellen. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát és gyengéden hat a vesére a sócsökkentésnek köszönhetően. Nem hiába választották az amerikai orvosok és táplálkozási szakemberek a legegészségesebb étrendnek 2014-ben. A fogyókúrás program sorozatban ötödször nyerte el ezt a címet.
Következtetés: A DASH étrend erősen ajánlott, hiányosságok nincsenek, a táplálkozási terv kiegyensúlyozott és számos pozitív hatással van az egészségre. Szinte azt lehet mondani: a DASH diéta gyógyszer.