A DASH diéta az alapelv, amely megvédi a szívedet és segít a fogyásban
A DASH étrendet a világ legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendjének tekintik, mert segít megóvni a szívét és könnyedén fogyni. Szakértők szerint a DASH nem egyszerű étrend, hanem olyan életmód, amelynek célja, hogy egészséges és szép legyen.
Mielőtt elkezdené a DASH diétát, tudnia kell, hogy 2 szakaszra van felosztva, és az elfogyasztott adagok jól kiszámíthatók. Az első szakaszban az elfogyasztott ételek segítenek a fogyásban és néhány kiló fogyásban, a második szakaszban pedig a testsúly megőrzésében. Egész idő alatt a vércukorszintje a normális határokon belül marad, a vérnyomása normális lesz, a rossz koleszterinszintje csökken és a szíve egészséges lesz. Valójában a DASH diétás megközelítéseket jelent a hipertónia leállításához.
A DASH diéta alapelvei
Csökkentse a telített zsírokat
Ha egészséges szívvel szeretne lenni és lefogy, nagyon fontos, hogy a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a telített zsírok fogyasztását, amelyek megtalálhatók olyan termékekben, mint: hidrogénezett olajok, vaj, zsíros kolbászok, zsíros hús, nem zsíros sajtok. Rendszeresen fogyasztva ezek a zsírok lerakódnak az ereken, akadályozzák a keringést és sok betegséget okozhatnak. Telített zsírok helyett a DASH diéta egészséges zsírokat fogyaszt, amelyek többek között a halakban, olívaolajban, avokádóban, magvakban és diófélékben találhatók.
Csökkentse a só mennyiségét
A magas sófogyasztás elősegíti a víz visszatartását a szervezetben, de emeli a vérnyomást is. A DASH étrendben fontos csökkenteni az élelmiszerek fűszerezéséhez felhasznált só mennyiségét, ugyanakkor kerülni kell a rejtett sót tartalmazó ételeket (zöldségkonzervek, sózott sajt, fagyasztott ételek).
Egyél sovány halat és húst
Még akkor is, ha DASH diétát tartasz, ez nem jelenti azt, hogy nem szabad húst enni. Célszerűbb a hal fogyasztására összpontosítani, de ehet alacsony zsírtartalmú csirkét vagy marhahúst is.
Korlátozza a tojássárgája fogyasztását
A DASH étrendben korlátozni kell a tojássárgája fogyasztását. Így egy hét alatt legfeljebb 4 sárgáját fogyaszthat.
Ellátja a testet nélkülözhetetlen tápanyagokkal
Ahhoz, hogy a DASH-étrenddel egészséges legyen a szíve és fogyjon, el kell látnia testét alapvető tápanyagokkal. Éppen ezért teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, olajos gyümölcsök, sovány tej, sovány hús, esszenciális zsírsavakban gazdag ételek és sovány tej fogyasztása kötelező.
A DASH diéta első lépése
A DASH diéta első szakasza 14 napig tart, ez idő alatt szabályozni fogja a vérnyomását és lefogy. Ebben a szakaszban fontos kerülni a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és alkohol fogyasztását. Ehelyett a következőkre kell összpontosítania:
Minden nap 2 adag sovány tejterméket, 2 adag halat vagy sovány húst, egy adag olajos gyümölcsöt, 4 adag zöldséget fogyaszthat.
A DASH diéta második szakasza
Ebben a szakaszban megengedett az első szakasztól kezdve enni olyan ételt, amelyhez napi 6-8 adag teljes kiőrlésű gabonát és 4-5 adag gyümölcsöt ad.