A dátumok 8 bizonyított egészségügyi előnye
A datolya a datolyapálma gyümölcse, amelyet a világ számos trópusi régiójában termesztenek. A dátumok az utóbbi években nagyon népszerűvé váltak.
A nyugati országokban értékesített dátumok szinte mindegyike szárított.
A kinézet alapján meg tudja állapítani, hogy a dátumokat szárították-e. A ráncos bőr száraz, míg a sima bőr frissességet jelez.
A fajtától függően a friss datolya viszonylag kicsi és színtartománya az élénkvöröstől az élénksárgáig terjed. A Medjool és a Deglet Noor dátum a leginkább fogyasztott fajta.
A dátumok rágósak, enyhe ízűek. Néhány fontos tápanyagban is gazdagok, és különféle előnyökkel és felhasználásokkal rendelkeznek.
Ez a cikk a dátumok 8 egészségügyi előnyét és azok étrendbe való beépítését tárgyalja.
A dátumok kiváló táplálkozási profillal rendelkeznek.
Mivel szárazak, kalóriatartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. A datolya kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez (1).
A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriabevitelük ellenére a datolya fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint jelentős mennyiségű rostot tartalmaz.
Egy 3,5 uncia (100 gramm) adag a következő tápanyagokat biztosítja (1):
- Kalóriák: 277
- Szénhidrátok: 75 gramm
- Rost: 7 gramm
- Fehérje: 2 gramm
- Kálium: A KFI 20% -a
- Magnézium: A KFI 14% -a
- Réz: A KFI 18% -a
- Mangán: A KFI 15% -a
- A vas: Az RDI 5% -a
- B6-vitamin: A KFI 12% -a
A dátumokban is magas az antioxidánsok száma, ami hozzájárulhat számos egészségügyi előnyükhöz (2).
összefoglaló A dátumok számos vitamint és ásványi anyagot, valamint rostot és antioxidánsokat tartalmaznak. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk, mivel ez egy szárított gyümölcs.
Az elegendő rost megszerzése fontos az egészségi állapot szempontjából.
Majdnem 7 gramm rostot tartalmaz 3,5 uncia adagban, a dátumok beépítése az étrendbe nagyszerű módja a rostbevitel növelésének (1.
A rost javíthatja az emésztőrendszer egészségét a székrekedés megelőzésével. Elősegíti a bélmozgást azáltal, hogy hozzájárul a széklet kialakulásához (3).
Egy tanulmányban 21 ember, aki napi 7 találkozót fogyasztott 21 napig, javult a bélmozgásban és jelentősen megnőtt a bélmozgás ahhoz képest, amikor nem evett dátumot (4).
Ezenkívül a rostdátum előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában. A rost lelassítja az emésztést és segíthet megakadályozni a túl magas vércukorszintet étkezés után (5).
Emiatt a dátumok alacsony glikémiás indexűek (GI), amelyek azt mérik, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint bizonyos élelmiszerek elfogyasztása után (6).
összefoglaló A dátumokban magas a rosttartalom, ami hasznos lehet a székrekedés megelőzésében és a vércukorszint szabályozásában.