A depresszió enyhe formáit kezelő fűszerek „királya”
A sáfrány gyógyító tulajdonságait több mint 90 betegség említi. Közülük az Alzheimer-kór, a depresszió, a bőrrák, az immunrendszer tisztítja a vért, rendkívül hatékony a fogyásban, lassítja a makula degeneráció előrehaladását és javítja a látást. Tanulmányok azt mutatják, hogy a sáfrány a merevedési zavarok kezelésében is hatékony. A fűszer enyhítheti a gyógyszerészeti antidepresszánsok által okozott szexuális diszfunkciókat.
A sáfrány kivonatnak kevesebb mellékhatása van a depresszió kezelésében, mint a leggyakrabban gyógyszerként alkalmazott gyógyszeres antidepresszánsok - írja a NOI.md a tabuhighlife.ro hivatkozással.
Az egzotikus fűszert biztonságosabb alternatívának tekintik, mint a szokásos antidepresszánsok, a depresszió enyhe vagy közepesen súlyos formáinak kezelésére. A sáfrány egyetlen mellékhatása az emésztési problémákhoz kapcsolódik. Egyelőre nem tudni, hogyan működik a sáfrány a depresszió kezelésében, de a szakértők úgy vélik, hogy jótékony hatása elsősorban gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak köszönhető.
Az arabok, a sáfrány legnagyobb fogyasztói, bárányból, juhból, csirkéből, rizsből készült ételek ízesítésére használják. Franciaországban a bouillabaisse, Olaszországban a rizottó, Spanyolországban a paella nélkülözhetetlen. A sáfrányt importáló országok: Szaúd-Arábia, Kuvait, USA.
Aromatizáló tulajdonságok Emésztésstimulátor Purgatív erősítő afrodiziákum