A diák étkezési útmutatója, vagy hogyan lehet túlélni mobil anya nélkül
Akár otthon laksz, akár bérelsz, nehéz egyedül kezelni, édesanyád hosszú évek után arra gondolt, hogy ne hagyjon ki semmit. Az első szabály, amelyet hallgatóként meg kell tanulnod, az az, hogy ne egyél valami gyanúsnak tűnő és illatos dolgot.
A természet rendkívül hasznos képességgel ruházott fel bennünket, azzal a különbséggel, hogy egy jó ételt megkülönböztetünk egy ételtől, amely megbetegíthet bennünket szagon, látáson és ízen keresztül. És ha a barlanglakók enni tudtak anélkül, hogy lennének
megbetegedni, egyértelmű, hogy te is tudsz - mutatja a CNN.
"Milyen volt, amikor a férfi a barlangban élt? Megnézte az ételt, és megérezte az illatát. Az illata és íze egy radarrendszer, amely elmondja, hogy az étel nem friss" - mondja Jeff Nelken, az élelmiszer-biztonság szakértője.
Egy több mint 4000 amerikai főiskolai hallgató által végzett 2008-as felmérés megállapította, hogy a fiatal felnőttek "kockázatot vállalnak azáltal, hogy megfelelően tagolt állati termékeket fogyasztanak, amelyek megbetegedhetnek".
De hogyan sikerül egészségesen táplálkozni, tekintettel arra, hogy a elfoglaltság és az alacsony költségvetés korlátozza az ételválasztást?
Először is meg kell értened, hogy azt a pénzt, amelyet úgy gondolsz, hogy egészséged veszélyeztetésével spórolsz meg, oda lehet adni az orvosnak.
Első szabály: Ne egyél penészt!
Ha van egy kis kenyér vagy sajt a házban, amely megfogta a penészt, ne vágja le a penészes részt, remélve, hogy nem betegszik meg, ha a többit megeszi.
Lehetséges, hogy a penész már elterjedt az ételben: pusztán azért, mert csak egy része látható, nem jelenti azt, hogy csak ezen a területen létezik. A tejtermékek, például a joghurt és a lágy sajtok is elég gyorsan penészednek, és azokat el kell dobni.
Kemény sajt fogyasztható, ha az oldalt penészre vágja: az állaga miatt a penész nem hatol be mélyen az ételbe.
Javasoljuk, hogy fagyassza le az ételeket, ha valóban hosszú idő után el szeretné fogyasztani a vásárlástól, vagy kis mennyiségeket szeretne vásárolni.
Ne tévesszen meg gondolat, hogy a száraz étel örökké tart a kamrában. A minőséget idővel befolyásolja, és az ízek már nem ugyanazok. Például egy idő után a tészta állaga már nem ugyanaz - mondja Linda Harris, a Kaliforniai-Davisi Egyetem kutatója.
A legtöbb dehidratált termék lejárati dátummal rendelkezik, és még akkor sem, ha ezt a dátumot követően fogyasztja el, nem lesz beteg. De az étel nem lesz olyan jó íze.
Az egész estét a konyhában az asztalon hagyott pizzát nem szabad másnap reggelire enni, főleg ha lazacos vagy tojásos pizza. Bármely, szobahőmérsékleten több mint két órán át hagyott étel egészségügyi kockázatot jelent, állítják szakértők.
A tejet és a tojást a lejárati idő után nem szabad fogyasztani
Tejvágyad van, de csak egy dobozod van, amelynek két napja lejárt. Mit csinálsz?
Elvileg nem okozhat problémát, ha olyan állapotban issza meg. Egészségügyi problémái csak akkor lehetnek, ha változnak az íz, az állag vagy az illat.
Általában, ha meg szeretné tudni, mennyire friss egy tojás, akkor végezhet egy egyszerű tesztet: tegye a tojást egy pohár vízbe, hogy teljesen ellepje.
Ha a tojás vízbe süllyed és ott marad, három-hat napos. Ha a tojás kissé megdőlve úszik, körülbelül egy hetes, és ha vízszintesen lebeg, akkor öreg, és nem szabad enni.
A tojásokat és a tejet a hűtőszekrényben kell tárolni, ahol a legalacsonyabb a hőmérséklet, és nem a hűtőszekrény ajtaján.
A fagyasztott csirkét a vásárlás után három nappal kell megenni, és csak a fagyasztóban kell tartani.