A diéta A késői étkezés károsítja az étrendet - Wissen - Stuttgarter Zeitung
Ha a fogyásról van szó, akkor nemcsak a megfelelő étrend játszik fontos szerepet, hanem a főétkezés ideje is: Ha ez 15 óra után következik be, akkor a fogyás nehezebbé válik. Ráadásul a későn étkezők gyakran lemondanak a reggeliről - ami szintén nem jó.
Stuttgart - Eddig a legtöbb fogyókúrás program az energiafogyasztás és a fogyasztás kapcsolatára összpontosított. Állatkísérletekből azonban ismert, hogy összefüggés van az etetési idő és a súlygyarapodás között is. A Marta Garaulet által vezetett kutatók a Murciai Spanyol Egyetemen most megmutatták, hogy az étkezések időzítése is szerepet játszik a fogyásban.
Az étrend-tanulmány résztvevői gyorsabban fogytak, ha az előző napi főétkezésüket 15 óra után ették. A reggeli nagysága is szerepet játszhat - írja a kutatócsoport az "International Journal of Obesity" szaklapban. A kutatók Spanyolországban végzett étrend-vizsgálatuk 420 túlsúlyos résztvevőjét két csoportra osztották: olyan emberekre, akik 15 óra előtt eszik a főétkezésüket, és azokra, akik 15 óra után rendesen étkeznek. A főétkezés a napi kalóriabevitel 40 százalékát tette ki. Ugyanaz a diétaprogram vonatkozott az összes résztvevőre, kivéve az időket.
A reggeli a fogyásban is segít
20 héten belül a későn fogyasztók átlagosan 7,7 kilogrammot, vagyis kezdeti súlyuk kilenc százalékát fogyták el. A korai étkezők 9,9 kilót fogytak, ami a kezdő súlyuk 11,3 százaléka. Ezenkívül a későn fogyasztók csökkent inzulinérzékenységet mutatnak, ami a cukorbetegség kockázati tényezője.
A kutatók azt is megállapították, hogy a későn étkezők általában keveset vagy egyáltalán nem reggeliznek. Ez részben megmagyarázhatja a lassabb fogyást. Nemrégiben a kutatók kimutatták, hogy a magas szénhidrát- és fehérjetartalmú reggeli megakadályozhatja a diéta utáni újranövekedést.