A diéta, amely örökké fiatal
Tehát a vitaminok komplexumához zöld és színes zöldségekre is szükségünk van, amelyek természetesen tartalmaznak fitokémiai anyagokat - pirosat, vagyis azt, hogy paradicsom, lila levéltetvekkel, valamint sok más játszik nagyon fontos szerepet az egészségünkben. Bár sokan figyelmen kívül hagyják őket és feldolgozott termékeket fogyasztanak, ezek a gyümölcsök és zöldségek elősegítik a krónikus betegségeket, kezelik a gyulladásokat, lassítják az idő előtti öregedést, védik a szemet és az agyat, de az immunrendszert is.
A tányérjaink túlsúlya azonban bézs. A gabonafélék, a tészta, a rizs, a sütemények, a csirke és a kenyér gyakran uralják ételeinket. Ezek az ételek, különösen a feldolgozottak, alacsony tápanyagszintet biztosítanak. Nem azt mondjuk, hogy teljesen mondjunk le róluk, hanem a lehető legtöbbet cseréljük ki természetes zöldségekkel. Ételünknek olyan kell lennie, mint egy szivárvány. Mindenféle vitamint és ásványi anyagot tartalmazni, amelyet a biotermékekben találunk. Kutatások kimutatták, hogy a májtermékeknek sok zöldségen és gyümölcsön kell alapulniuk. Testünk minden sejtje túlél a természetes táplálékban található tápanyagokkal. Azokban a napokban, amikor az emberek vadásztak, 800 féle növényi ételt ettek, de ma már korlátozott a választékunk ilyen termékekről, és a szupermarketekben nem mindig találjuk meg azt, amire szükségünk van.