A diéta globális egységessége előnyöket, de problémákat is jelent
A Nature tudományos folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmány a globális étrend radikális változását mutatta be az elmúlt 50 évben. (1)
A Kenti Egyetem kutatóinak jelentésében arra a következtetésre jutottak, hogy az élelmiszerellátás fejlesztése segített az egészséges táplálkozás támogatásában a világ egyes részein, míg másutt elhízáshoz vagy akár alultápláltsághoz vezetett. A tanulmány a világ 171 országának élelmiszer-ellátását vizsgálta 1960 és 2010 között. (2)
Az eredmények azt mutatták, hogy olyan országokban, mint Dél-Korea, Kína és Tajvan, az elmúlt évtizedekben a legnagyobb élelmiszer-változások mentek végbe. Így a hús, a tojás, a zöldségfélék, a tenger gyümölcsei és a cukorral készült feldolgozott ételek egyre inkább elfoglalják ezen országok lakóinak napi étrendjét. Másrészt csökkent a cukor és a magas telített zsírtartalmú ételek fogyasztása olyan országokban, mint Kanada, Ausztrália, az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság. A világ többi része elkezdett több zöldséget fogyasztani, és a Szaharától délre fekvő régióban továbbra is élesen hiányzik az élelmiszer-sokféleség, ezért a régióban továbbra is magas az alultápláltság.
Míg a média segített a hagyományos ázsiai étrend elterjesztésében, a feldolgozott élelmiszerek bevezetése ezeken a területeken az elhízás növekedéséhez vezetett. Másrészt az elmúlt 50 évben globálisan megfigyelt jövedelemnövekedés ösztönözte az egészségesebb ételek választását. (3)
Egy nemrégiben megjelent tanulmány, amelyet az American Journal of Public Health publikált, jótékony tényezők létezésére utal.
A tanulmány szerint a posztmenopauzás nők körében fokozatosan nőtt a súly.
Egy nemzetközi tanulmány szerint a tejtermékek legalább napi 2 adagja korrelál az alacsony di rizikóval.
- Fizikai aktivitás és sport
- Orvosi vizsgálatok és eljárások
- Rák
- Kardiológia
- Függőség
- Bőrgyógyászat
- Cukorbetegség és anyagcsere
- genetika
- Immunitás és oltás
- fertőzések
- Neurológia és idegtudomány
- Táplálás
- Szemészet
- Gyermekgyógyászat és gyermekgondozás
- Pszichológia és pszichiátria
- Szájhigiéné
- Feladat
- Életmód
- Egészségügyi technológia
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.