A diétaellenes napon Miért olyan értelmetlen a fogyókúrás mánia

Részleges zárolás december 1. és 20. között: Ezek az új koronaszabályok Szász-Anhaltban érvényesek

Diétaellenes napra: Miért olyan értelmetlen a karcsúsító mánia

A diéták hosszú távon gyakran nem segítenek a fogyásban.

Halle (Saale)/MZ/DMN. -

"Vegán az alkalmasságért", "A Schuhbeck-étrend", "Súlyfigyelők 20 perces konyha" - ez csak három a sok eladási útmutató címe közül, amelyek az étrend témáját szentelik. Mi, németek, megszállottjaink vagyunk a fogyásnak. Számoljuk a kalóriákat, mindig próbáljunk ki új diétákat, ne együnk szénhidrátot vagy sok ananászt. Pedig általában nem fogyunk. Ellenkezőleg.

A németek csaknem egynegyede elhízott. Ez a Robert Koch Intézet tavalyi tanulmányának eredménye. A nők majdnem fele már kipróbálta a diétát. Ez a Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) több mint 2000 nővel végzett reprezentatív felmérésének eredménye. A nők mindössze 27 százaléka tudta megerősíteni, hogy könnyebbek voltak egy év után, mint a diéta előtt. 50 százaléka ugyanolyan nehéz volt, mint korábban, 23 százaléka pedig azt, hogy még nehezebb.

Hosszú távon változtassa meg az étkezési szokásokat

A tanulmány megrendelője, Uwe Knop táplálkozási szakember úgy látja, hogy a híres jojó-hatás okozza sok diéta kudarcát. Ha diéta során drasztikusan csökken az energiaellátás, ez vészhelyzetet jelez a test számára, és csak a hátsó égőn működik. Ha néhány hetes fogyókúra után ismét normálisan eszik, a szervezet annál gyorsabban kapja vissza a megtakarított zsírt.

A táplálkozási szakértők ahelyett, hogy radikális éhezési étrendekre támaszkodnának, azt javasolják, hogy gondolják át saját étkezési szokásaikat és változtassanak azokon hosszú távon. Ehhez ideális a nemzetközi diétaellenes nap, amelyre minden évben május 6-án kerül sor. A napot 1992-ben alapította Mary Evans Young, Nagy-Britannia szerzője. Ő maga is étvágytalanságban szenvedett, és célul tűzte ki a „Nemzetközi diéta nélküli nap” használatát, hogy felhívja a figyelmet arra a veszélyre, hogy az étrend az étkezési rendellenességek kezdete is lehet. A diétaellenes nap egyben könyörgés is a saját testének elfogadásáért, és nem a csekély szépségőrület után való üldözésért. ef)

A hosszú távú fogyás, amiről úgy tűnik, hogy megállapodtak, csak akkor működik, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit fogyaszt, és további sportokat folytat. A képgalériában elolvashatja, hogy mely étrendszabályok nagy hazugságok.

A reggeli kihagyásával karcsúvá válik
Épp ellenkezőleg: Tanulmányok kimutatták, hogy nagyobb a valószínűsége annak, hogy lefogy, ha időt szán egy nagy reggelire. És ahhoz, hogy alkalmas legyen a napra, a testnek reggelre jó energiára van szüksége. Ezenkívül az étkezési utáni vágyak, amelyek ellenőrizetlen étkezéshez vezetnek, csak rendszeres étkezéssel kerülhetők el. A táplálkozási szakértők ezért három fő étkezést és két kisebb egészséges harapnivalót javasolnak közöttük.

Könnyű termékekkel kalóriát spórolhat meg
Sokaknak jobb a lelkiismerete, amikor könnyű termékeket választanak vásárláskor. A csökkentett zsírtartalmú ételek azonban általában drágábbak, és arra ösztönzik az embereket, hogy többet fogyasszanak belőlük. Mivel kevésbé telnek. Ennek eredményeként nem spórolnak meg kalóriákat. A tartalmát is alaposan tanulmányoznia kell. Mivel a termékek gyakran kevesebb zsírt tartalmaznak, így még mindig jó ízűek, többet édesítettek.

Csak a zsír hízik meg
Ez tévedés. Testünknek még bizonyos mennyiségű zsírra is szüksége van. Az összes kalória körülbelül 30 százalékának zsíros ételekből kell származnia, javasolja a Német Táplálkozási Társaság (DGE). Átlagosan napi 70-80 gramm zsír. Ha több zsírt fogyaszt, azok lerakódnak a szervezetben. Attól is függ, hogy melyik zsírt fogyasztjuk. A telítetlen zsírsavak egészségesek. Például olajbogyóban, dióban vagy fenyőmagban találhatók, serkentik az anyagcserét. Másrészt a rejtett zsírok, például kolbászokban vagy süteményekben alattomosak, mert különösen egészségtelenek.

Azok, akik cukormentesen fogyasztanak, automatikusan fogynak
Nincs cukros ital, néhány kivételtől eltekintve az édesség elkerülésével, ez jó megközelítés a kezdetekhez. Mivel a cukor, különösen az italokban, sok felesleges kalóriát tartalmaz. De a fogyás pusztán a cukor lemondásával nem működik. Egyrészt azért, mert cukormentes étrendet aligha lehet enni. Végül is a keményítő, amelyet a szervezet cukorrá alakít, olyan ételekben található meg, mint a burgonya, a kenyér vagy a tészta. Másrészt szükségünk van erre a glükózra. Energiával látja el a testet és az agyat.

Az ananász segít a zsírégetésben
Az ananászt többször kiemelik, mint különösen hasznos diétás gyümölcsöt. Az biztos, hogy a gyümölcs egészséges, és sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Azt azonban nem sikerült megállapítani, hogy a szintén tartalmazott bromelain enzim megakadályozza-e a zsír felhasználását a szervezetben. Az enzimek még a bélbe jutás előtt megoszlanak, és csak ott fejleszthetik ki hatásukat.

Étkezés előtt egy pohár víz segít a fogyásban
Tanulmányok azt mutatják, hogy 0,5 liter víz elfogyasztása átlagosan 60 kalóriával csökkentheti a következő étkezésből származó kalória bevitelét. Egy évre számolva ez 21 000 kalória (körülbelül három kiló testzsír). De légy óvatos: "A gyomorban lévő nagyobb vízmennyiség miatt az étel könnyebben és mindenekelőtt gyorsabban emészthető" - mondja Stefan Lux táplálkozási szakember a Saarbrückeni Német Megelőzési és Egészségügyi Menedzsment Egyetemről. Ez oda vezethet, hogy gyorsabban éhezik újra.

A vacsorát kihagyók fogynak
Az ezzel kapcsolatos tanulmányok teljesen ellentmondásosak - írja a Német Táplálkozási Társaság (DGE). A súlygyarapodás döntő tényezője azonban a teljes kalóriamennyiség, és nem akkor, ha étkezést eszel. A témában leírt tanulmányok egyike azonban azt mutatta, hogy azok a nők és férfiak, akik későn vacsoráznak, a nap folyamán is többet ettek.