A diétás készételek kevésbé telítettek; Dlf Nova

Azok, akik többnyire készételeket fogyasztanak, többet esznek és elhíznak.

kevésbé

Egy USA-ból származó tanulmány most új bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, amit sok kutató már gyanít. Ennek érdekében 20 ember evett és négy hétig laboratóriumban élt. Az egyik csoport csak készételeket kapott, például reggeli palacsintát sült burgonyával és kolbásszal. A másik csoport számára frissen készített ételek voltak - reggel például zabkása áfonyával és dióval. Két hét múlva váltottak. Az ételek ugyanolyan tápanyag- és kalóriatartalommal rendelkeztek - függetlenül attól, hogy elkészített ételeket vagy frissen készítették-e. A résztvevők többet ettek, ha akartak.

A készétel-csoport átlagosan napi 500 kilokalóriával többet fogyasztott. Amit hízott, azt a másik csoport karcsúsította. Mivel mindkét típusú élelmiszer ugyanannyi kalóriát tartalmazott, a kutatók gyanítják, hogy az étkezési sebesség és a kissé eltérő fehérjetartalom lehet az oka annak, hogy a készételeket fogyasztó csoport többet evett. Ezenkívül az ízfokozók jobban stimulálják az étvágyat, és a tápanyagok könnyebben emészthetők, mint a friss ételekben.