A Duna hullámzik könnyű pudingkrémmel vegán; gluténmentes ÍZES

Mindenki szereti a Duna hullámait, igaz? ? ‍♀️ Legalábbis én. ? A könnyű pudingkrémmel kombinálva nemcsak hihetetlenül szaftosak, de gyönyörűen gyümölcsösek és csokoládésak is egyszerre! Egyébként úgy gondolom, hogy ha egy gyümölcs párosul a csokoládéval, akkor az a meggy. ? (Oké, természetesen a banán is?)

Az általam a dunai hullámokra ismert receptekben a finom pudingkrémhez mindig krémet használnak, amit ekkor szerettem volna elkerülni. Változatom a vegán Skyr pudingot tartalmazza alternatívaként, ami szuper krémes állagot eredményez és természetesen sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tejszín! Ez egyébként nem befolyásolhatja az ízét. ?

A dunai hullámok nem a te dolgod, igaz? ? ‍♀️ Vessen egy pillantást más receptjeimre könnyű krém alternatívákkal:

És mielőtt újra a fejemről és a nyakamról beszélnék, térjünk rá egyenesen a receptre. ? ‍♀️ Tudod, hogyan történik:

Nagyon örülnék, ha kipróbálnád a receptemet, és itt hagynál egy megjegyzést a blogomon. ? Tehát látom, mit szeretsz, és a visszajelzések csak boldoggá tesznek. ? Mutassa meg alkotásait az Instagram-on, és linkeljen. Tehát láthatom és újrateszthatom őket. ?

320 kcal | 8,6 g fehérje | 42,1 g szénhidrát | 12,4 g zsír

Ha kedveli a csokoládé, gyümölcs, sütemény és puding kombinációját, jó helyen jár! Vegán, gluténmentes Duna-hullámaim receptje szuper lédús és nem olyan erős, mint az eredeti. Ízét tekintve semmiképp sem marad el ettől!

• 80 g gluténmentes liszt
• 120g hajdina liszt VAGY összesen 200g gluténmentes liszt (nekem csak 80g volt hátra, ezért hajdinát vittem magammal). Természetesen használhat tönköly vagy búzalisztet is.
• 70 g mandulaliszt
• 30 g gluténmentes búzakeményítő VAGY tápióka, burgonya vagy kukoricakeményítő (tönköly vagy búzaliszt használata esetén mandulalisztre cserélhető)
• 1 csomag sütőpor
• 100 g kókuszvirág cukor
• 50 g eritrit VAGY kókuszvirágcukor helyett 150 g eritrit, ha teljesen cukormentesen szeretné.
• néhány vanília flavordrops VAGY aroma
• 50 ml repceolaj
• 300 ml ásványvíz
• 2 evőkanál kakaósütés
• 200 g cseresznye (fagyasztva vagy üvegből)

• 1 csomag vanília pudingpor
• néhány kötés édesítőszer/stevia VAGY 3 evőkanál eritrit
• 400 ml zabtejet
• 100 g vegán Skyr VAGY vegán kvark

Készítse elő a vaníliapudingot édesítőszerrel és zabtejjel a csomagolás utasításainak megfelelően.

Ezután keverje hozzá a Skyr-t, öntsön egy tálba, fedje le fóliával és tegye hűtőbe.

A meggyet felolvasztjuk és lecsöpögtetjük.

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra (180 ° C felső/alsó hő).

Egy brownie formát (23x23 cm vagy kicsit nagyobb) kibélelünk sütőpapírral (mindig előzőleg megnedvesítettem, golyóvá préselve kinyomom a vizet, és a formába teszem, hogy jobban formázható legyen).

Keverje össze a száraz hozzávalókat, kivéve a sütőkakaót. A nedves hozzávalókat jól összekeverjük, és a szárazakhoz adjuk.

Röviden keverje össze a tésztát a kézi keverővel.

Kenje meg a tészta felét a serpenyőben. Keverje hozzá a sütőkakaó másik felét (szükség esetén adjon hozzá egy csipet vizet), és ossza el a világos tésztán.

Villával rajzoljon márványmintát a tésztába.

Kenje meg a meggyet a tésztán, és süsse a tortát 25-35 percig, attól függően, hogy milyen vastag (ragasztási teszt). Vegye ki és hagyja kihűlni. Ezután vegye ki a formából.

Ismételje meg jól a pudingot, és ossza szét a tortán.

A csokoládét a kókuszolajjal vízfürdőben megolvasztjuk, hagyjuk kissé kihűlni, megkenjük a pudingkrémmel és kisimítjuk.

Fogazott spatulával vagy villával hozzon létre hullámmintát a csokoládéban.

Cseresznye helyett természetesen más gyümölcsök is használhatók, például málna vagy áfonya. Szuper gyors alternatíva, főleg nyáron.

És igen, tudom, természetesen nem mindig lehet azonnal sütni ... Szeretek este 11-kor turkálni is. ? Tehát itt van egy grafika a Pinterest mentésére:

---